Hvordan man koger dampet ris i en crock-pot

Brug en Crock-Pot til at forberede et stort parti af dampet ris er det næstbedste, hvis du ikke har en riskomfur. Mens ris traditionelt er dampkogt på komfuret, er det let at brænde risen, hvis du ikke betaler meget opmærksomhed. Med en riskomfur eller Crock-Pot, behøver du ikke bekymre dig om risens brænding, og du kan tilberede andre måltidskomponenter, som det koger. Som en riskomfur eller stovetop, i en Crock-Pot, vil risen absorbere vandet, når det opvarmer og koger i sin egen damp; det tager bare lidt længere tid.

Dagens video

Trin 1

Skyl risen i en stor skål fyldt med vand. Vrid risen rundt i vandet for at løsne uønskede partikler. Tøm vandet og gentag et par gange mere.

Trin 2

Kombiner den skyllede ris med vand, smør og salt i din Crock-Pot. For hver 1 kop ris skal du bruge 1 3/4 kopper vand, 1 spsk smør og et strejf salt.

Trin 3

Luk låget og lad ris koge på højt i ca. 1 1/2 time, eller indtil alt vandet er fuldt absorberet. Fluff ris med en gaffel før servering.

Ting du skal bruge

• Skål
• Smør
• Salt

Tips

• Udskift vand med kylling bouillon til mere smag. Du kan også tilføje et par smørboller. Hvis du laver brun ris, skal du bruge 2 kopper vand til hver 1 kop ris og kog i 2 1/2 timer på Lav. Mens det generelt anbefales at skylle udenlandsk ris, behandles amerikansk dyrket ris på en måde, der ikke kræver skylning og også typisk er beriget med næringsstoffer, som du ikke ønsker at skylle væk.