Hvordan man laver sne krabber ben, så de springer nemt

Snekrabben er en krebsdyr, der hovedsagelig findes i farvandet mellem Rusland og Alaska kendt som Beringhavet, selv om de kan findes i det nordvestlige Atlanterhav ikke længere sydpå end Maine. Snekrabben er en fremragende kilde til protein og er generelt lav i fedt. Snekrabbeben kan tilberedes på forskellige måder, herunder dampning, kogning og grillning. Nogle gange kan overbelægning eller kogning af krabbebenene blødgøre skallen, hvilket gør dem vanskelige at knække. Bagning dem i ovnen vil holde shell fra blødgøring, hvilket gør dem meget lettere at knække.

Dagens video

Trin 1

Lad snekrabbebenene tø i køleskabet natten over. Fjern krabbebenene fra køleskabet før madlavning.

Trin 2

Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.

Trin 3

Smelt 1 kop smør i en stegepande over medium høj varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og reducer varmen til lav. Stænk sort peber og lad hvidløgene koge i smør i syv til 10 minutter. Fjern kogepanden fra ovnen og sæt den til side

Trin 4

Arranger snekrabbebenene i et enkelt lag i en stor bagningskål. Hæld 2/3 af hvidløgsmørten over krabbebenene.

Trin 5

Sæt bageplade i ovnen og bage den i syv minutter. Drej snekrabbebenene over og hæld resten af ​​hvidløgssmørret over dem. Bag dem i yderligere syv minutter.

Trin 6

Fjern snekrabbebenene fra ovnen og betjene dem.

Ting du har brug for

• 1 pund sne krabbeben
• 1 kop smør
• 3 hvidløgsfrugter, hakket
• Bageskål