Hvordan man laver en krydderipssteg i en roosterpose
Indholdsfortegnelse:
Hørstenssteg, der ligger ved siden af oksekødets mørbradsareal, er et saftigt, smagfuldt stykke kød. Mens mørbradsspidsrost er ømt nok til tørrøgning, bliver det endnu mere saftigt, når det steges i en ovnpose. Sirloin tip stege er også kendt som rund tip stege eller spids mørbrad stegt. Kog denne lækre stege som den er, eller kryd det med dit valg af krydderier. Til et en-pan måltid tilsættes grøntsager som kartofler, gulerødder eller selleri.
Dagens video
Trin 1
Forvarm ovnen til 325 grader F.
Trin 2
Placer alt i alt i ovnposen. Ryst forsigtigt for at fordele melet.
Trin 3
Læg ovnposen i en rektangulær stegepande. Brug en pande med sider på mindst 2 tommer høj.
Trin 4
Læg løgesuppesammensætning og vand i posen. Knæk posen med dine hænder for at blande vandet og suppen med melet.
Trin 5
Poke 10 til 15 huller i mørbradsspidsen med en spidsknivs spids. Indsæt et stykke hvidløgskage i hvert hul.
Trin 6
Placer stegningen forsigtigt i ovnposen. Tilsæt stykker kartofler eller hele, nye kartofler, løg, gulerødder og selleri, hvis det ønskes. Du kan også tilføje klumper af rober, pastinetter eller rutabagas. Skær grøntsagerne i ensartede stykker, så de slutter at lave mad på omtrent samme tid.
Trin 7
Tæt ovnsposen lukket med det varmeisolerede bånd, der følger med posen. Brug spidsen af en paringkniv til at lave tre eller fire små huller i posen, nær den bundet ende. Arranger ovnen posen, så ingen del af posen strækker sig ud over panden.
Trin 8
Kog grillen i ca. tre timer, eller indtil kødet er ømt. Overfør stegen til en serveringsplade.
Ting du har brug for
- Almindelig mel
- Ovnpose med slips
- Rektangulær stegepande
- 1 pakke løgesuppe mix
- Paring kniv
- Hvidløgskage
- 6 til 8 stykker eller hele, nye kartofler
- 1 løg, skåret i kiler
- 6 gulerødder, skåret i halve
- 2 selleri stilke, skåret i store stykker
- Næbner, rutabaga eller pastinetter (valgfri) > Serveringsplade
- Tips
