Hvordan man laver kogt kylling med hvidvin

Kylling indeholder store mængder protein, jern og calcium. Den har en mild, lidt sød smag, der forbedres, når kødets yderside er skarpt. Sauteing skaber en sprød, brun skorpe, der låses i fugt. Sauteed kylling går godt med rigtsmagende hvidvinssauce drizzled over toppen. Du skal bruge ca. 20 minutter til at lave mad med sauteret kylling med hvidvin.

Dagens Video

Trin 1

Coat kyllingebrystet i havsaltet og formalet sort peber. Sæt den krydrede kyllingebryst til side.

Trin 2

Opvarm olivenolie i stegepanden over mellem høj, indtil den begynder at ryge. Placer krydret kyllingebryst i den forvarmede stegepande.

Trin 3

Tillad kyllingebrystet at lave mad 5 minutter pr. Side eller indtil dets saft løber tørt, når det gennemboret med en kniv. Fjern kyllingebrystet fra kogepanden og læg det på en plade. Ved brug af et køttermometer anbefaler USDA at koge alt fjerkræ til en sikker minimum intern temperatur på 165 F.

Trin 4

Hæld overskydende olivenolie ud af stegepanden og tilsæt hvidvin og kyllingemasse. Brug en ske til at skrabe eventuelle brune kyllingstykker fra bunden af ​​stegepanden, og rør dem derefter ind med hvidvin og kyllingemasse. Svæm saucen i ca. fem minutter, omrør hele tiden.

Trin 5

Hæld hvidvinssausen over det sauterede kyllingebryst og server skålen, mens det er varmt. Denne bryst tjener en person.

Ting du har brug for

• 1 udbenet, skinnfri kyllingebryst, frisk eller optøet
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tsk sort sort peber
• 1/8 kop olivenolie < Skillet
• Tallerken
• 1/3 kop hvidvin
• 1/3 kop kyllingestamme
• Sked
• Tips

Du kan bruge et andet kyllingekage, hvis du foretrækker, men uden, hudløse stykker fungerer godt. Køle resterende sauteret kylling med hvidvinssauce med det samme og konsum det inden for to dage.