Hvordan man koger Sejlfisk

Hemmeligheden bag en overdådig sejlfiskmiddag er i madlavningsmetoden. Når kogt på den rigtige måde, kan lækkeriet være lækkert. Den indeholder proteiner, vitaminer A og B samt andre næringsstoffer. Sejlfisk kan enten være stegt eller bagt. Uanset hvad er slutresultatet et måltid, der er både lækkert og uforglemmeligt.

Dagens Video

Stejl Sejlfisk

Trin 1

Ryst sejlfiskfileterne og blød dem i kold mælk i 30 minutter.

Trin 2

Træk saften fra citronen ud med en saftekstraktor.

Trin 3

Varm smørret i en stegepande og tilsæt den hakkede rødløg, citronsaft, peber og knust hvidløg. Rør konstant og lad dem lave mad, indtil løgene er lysebrune.

Trin 4

Tilsæt de shredded sejlfiskfileter og kog dem i 6 minutter eller indtil kødet er blødt og ømt. Du kan smage fileterne for at kontrollere om kødet er blødt og ømt.

Trin 5

Fjern panden fra ovnen og tøm indholdet i en plade. Drys citronsaft på sejlfisken.

Trin 6

Server forseglet med ris eller pasta.

Bagt Sejlfisk

Trin 1

Sæt sejlfiskfileterne grundigt med peber og salt.

Trin 2

Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit.

Trin 3

Placer sejlfiskfileterne i en bageplade og børst dem med olivenolie.

Trin 4

Stænk hingstene over fileterne og læg dem i ovnen. Bages i 15 til 25 minutter.

Trin 5

Test fileterne for doneness og fjern dem fra ovnen og læg dem på en bakke. Garnér med lime kiler, persille og tomater.

Ting du har brug for

• Stejl sejlfisk
• Sejlfiskfilet 6 ounces hver
• 1 kop frisk mælk
• ¼ pinde smør
• 1 stor rødløg hakket
• 1 citron < 1 rød peber skåret
• 1 knust hvidløg
• Bagt sejlfisk
• 1 tsk bordsalt
• 1/8 tsk sort peber
• 6 spsk olivenolie
• 1/2 kop. skiver i skiver
• 6 til 8 lime kiler
• Hakkede persille
• 2 hakkede tomater