Hvordan man koger Rutabaga i mikrobølgeovnen

Hvis du ikke har tilføjet rutabagas til din vegetabilske opstilling, skal du ikke viderebringe denne flavorful rodfrugt. Nutritionelt giver rutabagas fiber, vitaminer A og C og kalium. Rutabagas er helt fedtfri og lavt i kalorier, med en 3 1/2 ounce servering indeholdende ca. 145 kalorier. Spis rutabagas rå eller kog dem ved hjælp af en række forskellige metoder, herunder kogning, kogning, dampning, braising eller omrøringstegning. Rutabagas er især nemme at lave mad i din mikrobølgeovn.

Dagens video

Trin 1

Kig efter rutabagas, der måler 4 til 6 inches i diameter. Vælg faste, tunge rutabagas med en oval eller afrundet form. Undgå rutabagas med revner, punkteringer, blå mærker, bløde pletter eller andre tegn på forfald.

Trin 2

Skrub rutabagas med en grøntsagsbørste under køligt rindende vand. Afskær stammen og rodenden, og skræl rutabagasene med en grøntsagsskrælle eller paringkniv. Små rutabagas har øm hud og kræver ingen peeling.

Trin 3

Skær rutabagasene i 1-tommers kuber. Dæk bunden af ​​en mikrobølge-sikker bageplade med 1/4 til 1/2 tommer vand.

Trin 4

Mikrobølgeovn rutabagas på høj i 6 til 9 minutter, eller indtil rutabagas er let gennemboret med en gaffel. Rør rutabagaserne halvvejs gennem tilberedningstiden.

Trin 5

Fjern bageplade fra mikrobølgeovnen. Lad rutabagas hvile i 3 til 5 minutter før servering.

Trin 6

Tør de varme rutabagas med olivenolie eller smeltet smør og drys dem med salt og peber.

Ting du har brug for

• Vegetabilsk børste
• Vegetabilsk peeler
• Paringkniv

Tips

• Små rutabagas er lækre spist rå med dips eller i salater.