Hvordan man laver svinekød med surkål og kartofler i ovnen

Svinekød er et ømt, magert kød af kød, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Lenden kan opdeles i tre sektioner. Den stegte er den mest saftige sektion, fordi den har den mest fede. Det er også den mest økonomiske sektion og kan købes udbenet eller knoglet i. Ristet svin loin er traditionel feriepris i mange boliger samt en middagsstift. En 2- til 3-pund stegt vil tjene 6 til 8 personer.

Dagens video

Trin 1

Forvarm ovnen til 450 grader. Placer ovnstativet i midten af ​​ovnen.

Trin 2

Kombiner 2 dåser af drænet surkål og 3 kartofler skåret i 2-tommers stykker. Salt og peber efter smag. Arranger surkål og kartofler i bunden af ​​en 6-quart hollandsk ovn

Trin 3

->

Sæt din stege for at tilføje smag.

Bland 1 spiseskeolie og krydderier efter eget valg. Gnid denne blanding over svinesteget, belæg alle sider.

Trin 4

Placer grillet fedt-side op på kartoflerne og surkålen. Placer den nederlandske ovn med surkål, kartofler og stege i den forvarmede ovn.

Trin 5

->

Brug et kødtermometer for at sikre, at dit kød er kogt til den rigtige doneness.

steg i 450 grader i 10 minutter. Dette vil brune ydersiden. Reducer varmen til 250 grader, og fortsæt med at lave mad i en til 1 til 1 1/2 time, eller indtil kødet registrerer 145 grader på dit kødtermometer.

Ting, du har brug for

• 2 til 3 pund svinekødslager • 2 dåser surkål
• 3 kartofler, skåret i 2 tommer stykker
• 1 spsk olie
• Krydderier, såsom salt og peber
• Stegepande
• Kødtermometer
• Tips

Fjern ikke fedtet fra din svinekød. Det hjælper med at holde kødet fugtigt og saftigt.