Sådan køber du Drumsticks i en konvektionsovn

En konvektionsovn er et praktisk tilberedningsværktøj, fordi det koger mad hurtigere end en almindelig ovn og giver mere gyldenbrunt og saftigt kød, ifølge Fine Cooking hjemmeside. Stegning af kyllingestik i en konvektionsovn er ikke længere svær end at lave dem i en traditionel ovn, selvom du skal bruge en lavere temperatur og forvente en kortere tilberedningstid.

Dagens video

Trin 1

->

Forvarm konvektionsovnen til 325 grader Fahrenheit.

Trin 2

->

Placer kyllingens tromler på et bageplade sprøjtet med nonstick-madlavningsspray. Sæt tromlen med dine yndlingsurter og krydderier som rosmarin, hvidløgspulver, spidskommen eller timian.

Trin 3

->

Overfør bagpladen i den forvarmede konvektionsovn. Placer en lavt stegepande på stativet direkte under kyllingens tromler; dette vil forbedre varmenes cirkulation i ovnen.

Trin 4

->

Steg kyllingens tromler, indtil et kødtermometer indsat i den fedeste del af benet læser mellem 170 og 175 grader Fahrenheit. Den samlede tilberedningstid kan variere afhængigt af, hvor mange tromler du koger på en gang, dog.

Trin 5

->

Fjern kyllingens tromler fra konvektionsovnen, overfør dem til en serveringsfad og server dem straks.

Ting, du har brug for

• Bageplader
• Sprøjtespray
• Krydderier og krydderier
• Grunt stegepande
• Kødtermometer
• Serveringsskive

Tips

• Din kylling drumsticks vil koge ca. 25 procent hurtigere i en konvektionsovn end en konventionel ovn, ifølge Fine Cooking-hjemmesiden. Anbring et separat bagplade med grøntsager, såsom kartofler, rober, gulerødder og løg, i konvektionsovnen, og du vil have et færdigt måltid, der er hurtigt og nemt at forberede. Eksperimentér med forskellige urter og krydderier for at opnå forskellige smagsoplevelser af kyllingestamper. Du kan også forberede din yndlings marinade og marinere tromlerne i flere timer, før du sætter dem ind i konvektionsovnen.

Advarsler

• Kontroller altid din kyllingestrummers indre temperatur, før du serverer dem. Underkogt kylling kan øge risikoen for visse fødevarebårne sygdomme som salmonella. Overfør eventuelle resterende kyllingestamper til køleskabet, så snart de afkøles til stuetemperatur. Hvis forladt for lang tid, kan kogt kylling dyrke bakterier, der kan gøre dig syg.