Hvordan man køber Tranebær

Rubinrøde tranebær vises ofte på ferieborde, men de er en sund og smagfuld frugt til enhver tid af året. Cranberries leverer en god kilde til C-vitamin, og frugterne indeholder antioxidanter, der hjælper med at forhindre hjertesygdomme, ifølge University of Georgia. I modsætning til andre bær er tæret tranebær ikke serveret frisk eller rå. I stedet er den kogt først for at hjælpe med at temperere dens tartness. Når du er kogt, purer bærene i sauce eller gelé eller server dem helt i deres eget juice.

Dagens video

Trin 1

Vask bærene i koldt vand. Kassér ethvert, der er alt for blødt, rynket eller beskadiget på nogen måde.

Trin 2

Bland 1 kop vand med ½ kop appelsinsaft i en gryde. Bland blandingen med koge.

Trin 3

Opløs sukkeret i kogende vand. Tilsæt tranebærene til sukkervandet.

Trin 4

Kog tranebærene i ca. 10 minutter, omrør lejlighedsvis, så de ikke brænder til bunden af ​​panden. Tranebærene er færdige, når deres skind begynder at knække og sukkervandet begynder at blive tykkere.

Trin 5

Hæld tranebærene i en serverings- eller madopbevaringsskål. Lad dem afkøle til stuetemperatur, før de serveres eller opbevares. Saucen geler rundt om bærene, når den køler af.

- Sætpinde

1 kop vand

• 1/2 kop appelsinsaft
• 1 1/2 kops sukker
• 4 kopper tranebær > Sked
• Skål
• Tips
• Hvis du foretrækker tranebærgelé uden hullebærene, skal du bære bærene efter madlavning, mens de stadig er varme. Træk geléen i en sigte eller gelépose for at fjerne tranebærmassen. Brug enten friske eller frosne tranebær i din madlavning.