Hvordan man laver Blue Hubbard Squash

Blue Hubbard squash er en vintergrøntsag med en hård, uspiselig hud. Du kan opbevare den i op til seks måneder på et køligt og tørt sted, og det vil forblive fugtigt og smagfuldt. Blå Hubbard er en stor squash, der vejer fra 11 til 20 pund. Medmindre du laver mad til en stor menneskemængde, vil du måske bruge en Baby Blue Hubbard, som vejer fra 3 til 5 pund. Forbered det simpelthen ved at stege det og pålægge det med smør og brunt sukker eller ahornsirup eller eksperimentere ved at bruge det i retter som suppe, gryderet eller tærte.

Dagens video

Forberedelse

Trin 1

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Trin 2

Skær squashen halvt i længden med en kniv og skub ud frøene.

Trin 3

Bag squashen på et kiksark i 30 minutter eller indtil du kan gennembore den med en gaffel.

Trin 4

Skræl squashen, når den er afkølet.

Trin 5

Skær squashen i terninger.

Mashed Squash

Trin 1

Sæt den forbagte cubed squash i en stor gryde og dæk den med vand.

Trin 2

Varm vandet til kogning, reduc derefter varmen og kog squashen i 15 minutter eller indtil den er øm.

Trin 3

Afløb vandet fra gryden.

Trin 4

Tilsæt smør til smag og bland squashen ved hjælp af en elektrisk mixer eller en kartoffelmasker.

Ting du har brug for

• Blue Hubbard squash
• Kniv
• Kogeplader
• Stort kasserolle
• Vand
• Smør til smag
• Elektrisk mixer eller kartoffelmasker

Tips

• Kombiner forbagt squash med pinto bønner, løg, dåse tomater, krydderier og vand og kog det i en hollandsk ovn for at gøre en smagfuld gryderet. Erstatter Blue Hubbard squash til græskar i en cirkel. Forbages squashen i 45 minutter ved 400 grader F. Når det er køligt, skrab kødet væk fra huden og brug det i din yndlingscakeopskrift.