Hvordan man laver kogte grillede oksekortborts i ovnen

Oksekartede ribben, når de er ordentligt kogte, smelter i munden og er lækre. Forbered dem i ovnen med grillsås, når du ikke har adgang til en grill, og vejret er inkrementalt. Mens velsmagende indeholder en 3 ounce servering korte ribben 251 kalorier, med mere end halvdelen af ​​de kalorier, der kommer fra fedt. Spis oksekød korte ribben sparsomt eller slet ikke, hvis du søger at tabe sig eller se dit fede indtag på grund af medicinske forhold. På den positive side er oksekødre ribben en god kilde til niacin, riboflavin og vitaminer B-12 og B-6.

Dagens video

Trin 1

->

Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Skyl de korte ribben under koldt, rindende vand. Pat dem tørre med papirhåndklæder.

Trin 2

->

Kombiner selleri salt, peber, hvidløgspulver og chili pulver. Gnid eller drys ribbenene grundigt med blandingen. Placer de korte ribben i en stor pladebageplade og læg dem i ovnen.

Trin 3

->

Rist de korte ribben i 15 minutter for at brune overfladen. Fjern dem fra ovnen og reducer ovntemperaturen til 300 grader Fahrenheit.

Trin 4

->

Tøm overskydende fedt ud af panden. Tilsæt løg, grill sauce og bouillon til panden og rør om at kombinere ingredienserne. Tæt bagepanden stramt med aluminiumsfolie og returner skålen til ovnen.

Trin 5

->

Bag de korte ribben i 2 1/2 til 3 timer, eller indtil kødet er meget ømt og falder af benet. Server med det samme.

Ting du har brug for

• 4 pund knogler med knogleindhold i kød, skåret parallelt med knoglen i 2 eller 3 tommer, trimmet med så meget ydre fedt som muligt
• Papirhåndklæder
• 1 teskefuld selleri salt
• 2 teskefulde sort sort peber
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk chilipulver
• 13 tommer 9 tommer bageplade
• 1 rødløg tyndt skåret
• 2 kopper forberedt Grillsauce
• 1/2 kop lavnatriumkødbestand eller bouillon
• Aluminiumsfolie

Tips

• Server med majs på cob, bagefrit bagt bønner og coleslaw til et komplet måltid.