Hvordan man smørbrødfileter

Flounder er en saftig og dyre hvid kødfisk med en mild smag. Dens kød går godt til høje temperaturer, da ydersiden danner en lidt sød skorpe, mens interiøret forbliver fugtigt. Tilføjelse krydderier vil introducere flere smag til kødet, der supplerer sin naturlige smag. Broiling flounder fileter koger dem hurtigt og sears i kødets naturlige juice. Denne opskrift er beregnet til to flounderfileter; men du kan justere det, så det passer til dine behov.

Dagens video

Trin 1

Forvarm slagtekyllingen.

Trin 2

Læg flødderfileterne på slagtekyllingen og lad dem hvile ved stuetemperatur i 10 minutter.

Trin 3

Bland madolie, citronsaft, jordet timian, paprika, hvidløgspulver og malet sort peber i en lille skål. Visp for at blande krydderier blandingen.

Trin 4

Spred krydderiblandingen jævnt over hver side af flounderfileterne med en wienerbrød.

Trin 5

Læg kyllingegryden i slagtekyllingen og lad flamberfiletene koge i 5 minutter.

Trin 6

Flip filetene og fortsæt broiling dem i 3 til 5 minutter eller indtil deres kød flager let, når du vælger det med en kniv.

Trin 7

Lad de broiled flugtfiletene afkøle ved stuetemperatur i 3 minutter, før de serveres.

Ting du skal bruge

• 2 5-oz. flødenfileter, optøet eller frisk
• Broilerpande, let smurt
• 3 spsk. madlavning olie som oliven, grøntsag, sesam
• 2 spsk. citronsaft
• 1 tsk. jordet timian
• 1 tsk. paprika
• 1/2 tsk. hvidløgspulver
• 1/2 tsk. malet sort peber
• Lille skål
• Piskerød
• Pastrypulver

Tips

• Hvis du har en foretrukken fløjtes krydderi, skal du bruge den i stedet for den, der præsenteres i denne opskrift.