Majsens sundhedsfordele

Corn har længe været en hæfteklammer i den amerikanske kost. Faktisk rapporterer Purdue University, at det blev dyrket for mere end 5 000 år siden. Majsgryn, der er lavet ved at formalisere majskorn eller skåret majskorn i et groft pulver, bidrager til at øge dit kornindtag, og hver halvkuppeservering bidrager 1 ounce korn til dit daglige anbefalede indtag på 6 ounce til kvinder og 7 for mænd, ifølge den amerikanske Department of Agriculture. Kogte grits tilbyder sundhedsmæssige fordele, fordi de giver vigtige vitaminer og mineraler, og parring dem med sunde påfyldninger giver et næringsfyldt måltid.

Jern og Selen

Corn grits hjælper også dig med at forbruge mere jern og selen. Hver servering kan prale af 7 mikrogram selen - 13 procent af den anbefalede daglige indtagelse - og 1. 2 milligram jern. Dette giver 7 procent af den daglige indtagelse af jernindtag for kvinder og 15 procent for mænd, der er fastsat af Institut for Medicin. Både jern og selen aktiverer proteiner, der er afgørende for et godt helbred. Jernafhængige proteiner hjælper blodcirkulationen, hjælper dine celler med at producere energi og tillader DNA-syntese, mens selenafhængige proteiner understøtter muskelmetabolisme og hjælper i skjoldbruskkirtlen.

Vitamin B-9

Inkorporér grits i din kost som kilde til vitamin B-9 eller folsyre. Du har brug for vitamin B-9 til at metabolisere aminosyrer og nukleinsyrer - de byggesten, der bruges til at producere proteiner og DNA. Vitamin B-9 kan også spille en rolle i DNA-methylering, en proces, som dine celler bruger til at regulere genaktivitet. Hver servering af corn grits tilbyder 93 mikrogram vitamin B-9 og giver 23 procent af din daglige indtagelse anbefaling, fastsat af Institute of Medicine.

Sundt serveringstips

Hold dine griller sunde ved at parre dem med sunde ingredienser, såsom frisk frugt og nødder. Tilsæt en håndfuld blåbær og en ounce hakket rå mandler eller top dine grits med skivede jordbær og hasselnødsmør. Alternativt blandes en mashed banan i dine kogte grits, og derefter top med kanel og hakkede valnødder til "bananbrød" grits.Undgå påfyldning højt i mættet fedt, såsom ost eller smør.