Gluten og ansigtsskylning

Mens de fleste mennesker kan nyde mad, der indeholder gluten, såsom pasta, kager og brød, kan nogle ikke. Hvis dit ansigt bliver spylt, efter at du har spist gluten, kan du have en allergi overfor proteinet. Det amerikanske akademi for allergi, astma og immunologi siger, at ansigtsspyling er et almindeligt tegn på anafylaksi, en alvorlig helkropsreaktion, der kan være livstruende. Få hjælp med det samme, hvis du bliver spylt, efter at du har spist gluten.

Dagens Video

Gluten

Gluten er et protein i korn, der er sikkert for de fleste mennesker, men kan forårsage en bivirkning hos nogle. To betingelser, der er relateret til glutenforbrug, er glutenallergi og cøliaki. En glutenallergi opstår, når dit immunsystem overreagerer proteinet ved at angribe det med sygdomsbekæmpende kemikalier, ifølge Mayo Clinic hjemmeside. Cøliaki er en autoimmun fordøjelsesforstyrrelse, der forårsager permanent skade på fordøjelsessystemet. En glutenallergi kan have en række symptomer, herunder ansigtsspyling, som er resultatet af et pludseligt fald i blodtrykket.

Symptomer

Ikke alle med glutenallergi har en ekstrem reaktion efter forbruget af proteinet. De fleste mennesker med glutenallergi oplever mindre symptomer, såsom åndedrætsbesvær, kvalme, hudirritation, næsestop eller diarré. I sjældne tilfælde kan en glutenallergi få dig til at gå i chok, en potentielt livstruende situation. Du kan også udvikle mental forvirring, hævelse i dit ansigt eller hals, en øget hjertefrekvens, der forårsager en svag puls, et pludseligt fald i blodtrykket, en metallisk smag i munden eller en følelse af at du vil passere ud.

Behandling

Da ansigtsspyling er tegn på anafylaksi, kan du få brug for en injektion af epinephrin for at forhindre yderligere sundhedsmæssige komplikationer. Epinephrin er syntetisk adrenalin, som genopretter normalt blodtryk, reducerer hævelse og lungerne kan slappe af. Hvis du har en kendt alvorlig glutenallergi, kan din læge foreskrive en injektor, som du altid skal bære med dig. Hvis du ikke har en injektor, skal du ringe 9-1-1 ved første tegn på en alvorlig allergisk reaktion, såsom ansigtsspyling.

Overvejelse

Du skal arbejde sammen med en registreret diætist og en læge for at udvikle en glutenfri kostplan. Den eneste måde at forebygge en alvorlig allergisk reaktion på er at undgå alle fødevarer, som indeholder proteinet. Naturligvis indeholder glutenfri mad frugt, grøntsager, fersk kød og ris.