Betyder kumminodning gas eller opblødning?

Cumin giver jordisk smag til en række retter og bruges i mexicansk, mellemøstlig og traditionel amerikansk madlavning. Hvis du har spist en mad, der indeholder krydderi og føler dig god og oppustet, er det usandsynligt, at spidskommen er årsagen. Hvis du dog fortsætter med at føle dig syg efter at have spist mad med spidskommen, kan du kontakte en læge for at undersøge yderligere.

Video af dagen

Spidskommen: En Low-FODMAP Food

Mange fødevarer kan forårsage gas og oppustethed, herunder krydret mad. Cumin er dog normalt tolereret og er en low-FODMAP-mad. FODMAP'er eller fermenterbare oligo-di-monosaccharider og polyoler er typer af kulhydrater, som ikke fordøjes godt, og når de kommer ind i tyktarmen, kan bakterier forårsage, at de gærer, hvilket fører til gas og oppustethed. Når du har problemer med at fordøje fødevarer, som for eksempel personer med irritabel tarmsyndrom, bør du spise mere lav-FODMAP-fødevarer for at minimere ubehag.