Er sort peber skåret mavefedt?

Sort peber er en nærende og lavt kalde krydderi, men det vil ikke få dig til at tabe mavefedt. Mens foreløbige beviser peger på sort peberpotentiale til bekæmpelse af fedme i nogle tilfælde, har andre undersøgelser ikke vist nogen fedtforbrændingsfordele. Tæl ikke på sort peber som et vægttab helbredelse, men i stedet bruge det som en kilde til smag i en vægttab kost.

Video af dagen

Sort peber og vægttab

Sort peber lavede overskrifter som en potentiel fedtbrænder efter udgivelsen af ​​en Journal of Agriculture and Food Chemistry papir i 2012. Undersøgelsen undersøgte virkningen af ​​piperin, et af de kemikalier, der findes i sort peber, på fedtceller i et testrørundersøgelse og fandt, at piperin hindrede udviklingen af ​​nye modne fedtceller. Selvom disse resultater kan indikere, at sort peber forhindrer ny fedtcellevækst, er det for tidligt at sige, om det forhindrer fedme.

Derudover fandt en senere undersøgelse, offentliggjort i British Journal of Nutrition i 2013, at folk, der spiste sort peber, ikke havde nogen mærkbar forøgelse af deres kalorieforbrænding i løbet af dagen. Fordi brænde flere kalorier er afgørende for fedt tab, herunder maven fedt, det tyder på, at sort peber måske ikke har en betydelig effekt.

Mulig anvendelse i vægttab

Selvom det ikke kan direkte skære mavefedt, er sort peber en velkommen tilsætning til en kalorieindstillet kostfri tabsdiæt. En teskefuld peber har kun 8 kalorier, men tilbyder tonsvis af smag, hvilket gør det til en lavere cal erstatning for marinader og saucer. Sætte en paprika med en klemme af citronsaft på grillede grøntsager eller kyllingebryst, for eksempel sparer dig cirka 60 kalorier i forhold til 2 spiseskefulde italiensk dressing. Brug citronsaft og peber i stedet for tartarsauce til smag grillet fisk, og du sparer omkring 55 kalorier.

Andre fordele

Sort peber er også næsten natriumfri, da hver teskefuld kun har 1 mg natrium. Det gør det til en optimal krydderi for at reducere dit natriumindtag - 2 spiseskefulde portioner af italiensk dressing og tartarsauce indeholder henholdsvis 298 og 200 milligram natrium. Mens en lavnatrium diæt ikke får dig til at tabe fedt, kan det skære ned på væskeretention og oppustethed, hvilket kan hjælpe din mave se fladere. Sort peber har også gavnlige antioxidanter, der kan hjælpe med at stabilisere dit blodsukker efter et måltid, rapporterer Penn State.

Serveringstips og forslag

Du kan bruge sort peber til at smage stort set enhver sød mad. Kombiner det med ekstra jomfruolivenolie, æblecidereddike og frisk hakkede oregano til en lækker hjemmelavet salatdressing eller marinade eller sæson kylling eller kalkunbryst, laks, ørred eller magert oksekød med sort peber, inden du griller efter lavtliggende smag.Du kan også få mere eksperimentelle ved at bruge sort peber til at krydse en vandmelon, feta og basil salat eller ved at smide friske skivede jordbær i en blanding af sort peber og balsamicoeddike til en nærende dessert, der er sød, sur og krydret.