Gør Carbs eller Protein Burn først?

Atleter, den sundhedsbevidste og de, der ser deres vægte, står over for et forvirrende væld af kostvalg. Lavt kulstof, lavt fedtindhold, lavprotein eller deres kosttilsætninger giver alle energi på forskellige måder. Kulhydrater og proteiner er de vigtigste variabler i mange vægttab kostvaner. At forstå, hvordan hver brænder ned for brændstof, kan hjælpe dig med at vælge en diæt, der passer til din krop og dens energibehov.

Dagens Video

Carbs Først

Kulhydrater er go-to valg for hurtig energi. Kroppen brænder kulhydrater for brændstof, inden de vender sig til de andre makronæringsstoffer - proteiner og fedtstoffer - fordi mindre arbejde er nødvendigt for at nedbryde kulhydrater til glukose, som kommer ind i blodbanen. Glukosen leveres til hjernen, musklerne og organerne for at give energi, der kan være øjeblikkelig eller tidsmæssig frigivelse afhængigt af hvilken type carbs du spiser.

Langsomt og hurtigt karbohydrater

Både enkle og komplekse kulhydrater har deres anvendelser som energikilder. Enkelte kulhydrater er sukkerarter, der findes i juice, slik og sukkerrør og sukker kaldet lactose i mælk. De bryder straks ned og går ind i blodbanen, men bliver hurtigt opbrugt. At stole på enkle carbs for energi kan resultere i yo-yo blodsukker og et nedbrud, når brændstoffet er udtømt. Komplekse kulhydrater er det bedste brændstof. De nedbryder langsommere og frigiver energi i en gradvis og stabil forsyning. Komplekse carbs som fuldkorn, brød og kartofler er stivelse, der leverer langvarig energi. Fiber er et komplekst kulhydrat, der giver energi fra næringsstoffer i grøntsager og frugter som opløselig fiber. Uopløselig fiber, fra korn og nogle grøntsager og frugter, nedsætter fordøjelsen af ​​næringsstoffer og afbalancerer frigivelsen af ​​energi over tid.

Carbs og kalorier

Kulhydrater leverer 4 kalorier pr. Gram, og de brænder muskelbevægelsen såvel som fordøjelsessystemet og centralnervesystemet. Hvis du spiser mere kulhydrat end du har brug for energi, bryder kroppen det ned i glukose, som derefter opbevares som glykogen i leveren og musklerne. Når glukosen i blodbanen er udtømt, er glykogenet tilgængeligt for energi. Ifølge Iowa State University Extension kan du kun gemme omkring 2000 kalorier af glycogen, og som sådan opbevares enhver ekstra glukose som fedt. Vedligeholdelse af en sund vægt med tilstrækkelige energibesparelser kræver balance af kulhydratindtag med energiforbrug.

Proteiner som energi

De andre makronæringsstoffer - proteiner og fedtstoffer - er langsommere at nedbryde og reagere forskelligt fra kulhydrater som brændstoffer. Proteiner er primært midler til at dyrke væv og reparere skader. Kulhydrater beskytter faktisk protein fra at blive brugt som energikilde, så det er stadig tilgængeligt for at bygge og genopbygge muskler.Iowa State University Extension bemærker, at hvis der er et underskud af carbs, vil protein give glukosen til at holde blodsukkerniveauet ens, men det er en ineffektiv anvendelse af protein og en energibesparende, ikke et første valg.

Fedtstoffer

Fedtstoffer brændes som brændstof under udholdenhedstræning. De er sværere at bryde ned, men de indeholder mere energi end proteiner og kulhydrater. Ifølge Purdue University begynder fedtet ikke at bryde ned, før fysisk aktivitet er godt i gang, normalt omkring 20 minutter eller mere i en træning. Jo længere en udholdenhedsaktivitet fortsætter, jo mere bliver kroppen til fedt for brændstof. Så hvis du er en maratonløber, bruger du fedt til at komme over målstregen. Men hvis du er en sprinter, brænder du kulhydrater for at skubbe foran pakken.