Madlavning Kammuslinger i en George Foreman

George Foreman griller kommer i flere forskellige former, størrelser og farver - med madlavning overflader til at rumme singler, par eller familier. Disse griller har låg, der gør det muligt at tilberede mad på begge sider samtidig for hurtigere forberedelse. Grilling kammuslinger på en George Foreman grill er ikke kun hurtig og nem, men det resulterer også i et sundt, fedtfattigt måltid. Hver havskammusling har ca. 88 kalorier og mindre end 1 gram fedt.

Dagens Video

Trin 1

Køb friske havkammuslinger af god kvalitet fra din lokale købmand eller fiskemager. Kamskjell bør lugte frisk, ikke fisket. De bør være cremet hvid til en lyserød farve og bør ikke blødgøre i en vandig opløsning i butikken, hvor du køber dem. Kamskjell i denne type situation er ikke friske eller god kvalitet.

Trin 2

Forvarm din George Foreman grill til 400 grader Fahrenheit.

Trin 3

Skyl kammuslinger under koldt rindende vand, hvis det ønskes. Sørg for at klappe dem tørre med et papirhåndklæde før grillning; ellers vil de ikke udvikle den ønskede gyldne skorpe.

Trin 4

Sæson kamskjellene med salt og peber. For yderligere smag, skæl kamskjellene med et stykke rosmarin før grilling.

Trin 5

Olie grillpladerne let med et papirhåndklæde. Mens George Foreman grillen har en nonstick belægning, vil olien sikre, at kammuslingens kød ikke holder fast i grillen.

Trin 6

Luk låget forsigtigt og lad kamskjellene lave mad i et minut. Løft låget og drej kamskjellene 90 grader og luk låget. Fortsæt med at lave kammuslinger i endnu et til to minutter. Roterende kammuslinger giver fine krydsede kryds mærker.

Trin 7

Fjern kammuslinger fra grillen og tjen straks.

Ting du får brug for

• George Foreman grill
• Havskammuslinger
• Salt og peber
• Rosemary
• Madlavningolie
• Papirhåndklæde

Tips

• Overkog ikke kammuslinger. De skal være faste og uigennemsigtige, men kun kogte til mellemstore. Velkendte jakobsmuslinger er gummiagtige og mister deres smag, når de er kogte for længe. Hvis du laver kammuslinger, er de mindre end havskammuslinger og kræver en kortere madlavningstid. Reducer tilberedningstiden for kammuslinger i et til to minutter.