Kan for meget vitamin E forårsage jernmangel?

E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der findes naturligt i nogle fødevarer og er også tilgængeligt som supplement. Det er en antioxidant og kan bidrage til at forhindre eller forsinke visse sygdomme. Jern er et vigtigt mineral, der er vigtigt for en række funktioner af kroppen. E-vitamin og jern kan interagere ved høje doser. Det er vigtigt, at du konsulterer din læge, inden du tager kosttilskud.

Dagens Video

Jernmangel

Jernmangel er den mest almindelige ernæringsmangel i USA ifølge Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. Jernmangel forårsager anæmi, en tilstand, hvor kroppen ikke har nok røde blodlegemer. Symptomer på jernmangel er træthed, kognitive forstyrrelser hos børn, svækket immunsystem og vanskeligheder med regulering af kropstemperaturen. Jernmangel kan skyldes en stigning i jernbehov, nedsat jernindtagelse eller hvis din krop har svært ved at absorbere jern.

E-vitaminforgiftning

Det er sjældent at modtage for meget E-vitamin fra mad. I henhold til centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse har høje doser af vitamin E-tilskud imidlertid forårsaget blødninger og afbrudt blodkoagulation hos dyr under undersøgelsen. Et par småskala studier har også gentaget disse risici hos mennesker. Det tolerable øvre indtag oprettet af Food and Nutrition Board er 1.000 mg for voksne. E-vitamin-supplementer kan også interagere med visse lægemidler, især blodfortyndere.

E-vitamin og jern

Overdreven mængde vitamin E-tilskud kan forstyrre jernabsorptionen. E-vitamin kan virke som en blodfortynder, som påvirker din krops evne til at absorbere mineraler og andre næringsstoffer. Hvis du tager jerntilskud sammen med E-vitamin, skal du sørge for at tage kosttilskud på forskellige tidspunkter af dagen og kun ved de anbefalede doser. Jern absorberes bedre med vitamin C. Kalsium, zink og E-vitamin har alle vist sig at reducere jernabsorptionen.

Forholdsregler og dosering

Kontakt din læge, inden du tager kosttilskud. For meget jern kan forårsage toksicitet og jerntilskud skal kun tages med lægeens anbefaling. Kvinder i alderen 19 til 50 bør have 18 gram jern pr. Dag. Mænd over 19 år har brug for ca. 8 g jern dagligt. Vegetarere har brug for mere jern, fordi plantejern ikke absorberes lige så let som jern fra kødkilder. For voksne er det anbefalede daglige indtag af E-vitamin 15 mg dagligt.