Den bedste måde at fryse pastaesaus på

At have en fryser fyldt med allerede tilberedte fødevarer er en bekvem måde at sætte et nærende måltid på bordet selv på de travle nætter, når din familie har flere andre forpligtelser. Pasta sauce er en af ​​de fødevarer, som du nemt kan fryse, tø og tilsætte til kogt pasta for at forberede et næringsdigt måltid, der tager kun få minutter at forberede.

Dagens Video

Perfekt Pastasaus

->

Lav din yndlingspasta sauce i overensstemmelse med opskriften og lad den afkøle helt, før du forbereder den til at blive frosset. Husk på, at visse typer pasta saucer fryser lettere og med bedre resultater end andre. Tomatbaserede saucer har tendens til at fryse det bedste og optøde med de bedste resultater, men kødbaserede saucer kan også stå op til frysning. Kremfulde saucer, som Alfredo, kan frosne, men de tøder ikke såvel som tomatbaserede pastasauer.

Frysning 101

->

Lad den kogte pastasauce afkøles helt, inden den overføres til fryser-sikre beholdere eller poser. Brug beholdere eller poser lavet udtrykkeligt til frysning af fødevarer, fordi de er mindre tilbøjelige til at lække og absorbere lugt fra andre fødevarer i din fryser. Lad en tomme eller deromkring være placeret øverst på beholderen eller fryseposen, fordi pastasausen udvides, da den fryser, ifølge University of Missouri Extension. De fleste pasta saucer kan forblive i fryseren i op til tre måneder, før de mister deres kvalitet og smag.

Gør ikke disse fejl

->

Lad ikke din hjemmelavet pasta sauce sidde køling for længe før du overfører den til fryseren. At forlade kogte fødevarer, der ikke er opvarmet i mere end en time eller to, kan tillade bakterier at vokse, hvilket kan gøre dig syg senere, når du spiser maden. Faktisk, hvis din pasta sauce indeholder kød, skal du køle det i køleskabet, ifølge University of Missouri Extension. Hold pasta sauce dækket, mens det køler, også for at forhindre forurening og bakterier vækst.

Mere til at tænke over

->

Hvis du ikke ønsker at spilde en stor portion pasta sauce, skal du prøve at fryse en lille portion og derefter tine og teste den for at se om den bevarer smagen og tekstur. Hvis du planlægger at fryse pastaen med saucen, skal du koge nudlerne, indtil de er lidt undercooked. Frysepasta, før den er fuldt kogt, forhindrer nudlerne i at blive grødet, når de genopvarmes, ifølge University of Missouri Extension.