Er røget østers i solsikkeolie godt for dig?

Østers er havdyr, der ofte spises rå med citronsaft eller Worcestershire sauce. Rå fisk og skaldyr udgør visse sundhedsfarer, så rygning af dem er et sundere alternativ. Østers giver mange vitaminer og mineraler og er lav i fedt, og røget versioner er infunderet med en fed smag. Serveret med solsikkeolie indeholder østers mere fedt, men det meste er sund, umættet fedt. Når du først ved mere om ernæringen af ​​røget østers i solsikkeolie, kan du bestemme, om de fortjener et sted i din kost.

Dagens Video

Kalorier og Fedt

En 3-ounce servering af røget østers indeholder 139 kalorier. Samme servering af røget østers indeholder 3.91 gram totalt fedt, med mindre end 1 gram er mættet fedt. Resten af ​​fedtet i en portion røget østers er primært flerumættet fedt. Serveret med 1 tsk solsikkeolie vil dine røget østers have yderligere 40 kalorier og 4 5 gram fedt. Næsten alt fedt i solsikkeolie er flerumættet. Flerumættet fedt kan hjælpe med at sænke dine kolesteroltal, hvilket kan mindske risikoen for hjerte-kar-problemer. Disse fedtstoffer kan også nedsætte din risiko for type 2 diabetes.

Jern og Zink

Røget østers indeholder en imponerende mængde jern og zink. Jern bidrager til dannelsen af ​​sunde røde blodlegemer, understøtter et sundt immunsystem og hjælpemidler i cellevækst. Voksne har brug for mellem 8 og 18 mg jern hver dag. En 3-ounce servering af røget østers bidrager 7. 82 milligram mod det pågældende mål. Zink fremmer sund immunitet og hjælpemidler ved sårheling og celledeling. Voksne har brug for 8 til 11 milligram zink hver dag. En portion røget østers indeholder 28. 25 milligram. Solsikkeolie bidrager ikke med noget ekstra jern eller zink.

Yderligere mineraler

Mens solsikkeolie ikke bidrager med nogen mineraler til dine østers, er østersne selv en sund kaliumkilde, med 257 milligram mod de 4, 700 milligrammer, du har brug for hver dag. Samme servering giver dig også 37 af de 310 til 420 milligram magnesium, du har brug for hver dag. Østersne leverer 207 af de 700 milligram fosfor, du har brug for dagligt. Du får en lille dosis calcium med 14 af de 1, 000 milligram calcium, du har brug for dagligt.

Vitaminer

Både røget østers og solsikkeolie giver dig nøgle vitaminer. En 3-ounce servering af røget østers forsyner dig med 10. 9 milligram C-vitamin og 13 mikrogram folsyre. Mere væsentligt leverer en 3-ounce servering røget østers dig med næsten 25 mikrogram vitamin B-12 - langt mere end 2.4 mikrogram du har brug for hver dag. Vitamin B-12 er nødvendigt til dannelse af røde blodlegemer, funktionen af ​​dit neurologiske system og til DNA-syntese. En teskefuld solsikkeolie tilføjer næsten 2 af de 15 milligram E-vitamin, du har brug for hver dag. E-vitamin spiller en rolle i din immunforsvar og kan hjælpe med at neutralisere frie radikaler, der kan føre til kræft.