Er kulhydrater fedt?

Ligesom enhver mad kan kulhydrater opfedes, hvis du spiser for meget. Carbs er imidlertid en vigtig hæfteklammer til din kost, fordi din krop har brug for kulhydrater til energi. I stedet for at undgå kulhydrater fokuserer du på at spise sunde carbs i den rigtige portionsstørrelse.

Video af dagen

Funktion

Din krop har brug for kulhydrater for at gøre brændstoffet dine celler til energi. Når du spiser kulhydrater, går din mave og tyndtarme ned i det simple sukker, glukose. Glucose absorberes derefter fra tyndtarmen ind i blodbanen, hvor den rejser til dine celler. En gang i dine celler konverterer dine mitokondrier - en type intracellulære legemer - glukosen til energi, som din krop bruger til at udføre alle sine livsfunktioner.

Carbs and Fat

Din krop kan midlertidigt opbevare ekstra glukose i dine muskler og lever, så dine celler kan bruge det senere, når de har brug for det. Men hvis du spiser for mange kulhydrater, og din krop ikke kan forbrænde al den ekstra glukose, bliver glukosen derefter opbevaret som fedt. Du skal spise det samme antal eller færre kalorier, end din krop forbrænder gennem træning og andre aktiviteter for at forhindre kalorier fra carbs eller andre fødevarer fra at blive til fedt og vægtforøgelse. Så kulhydrater selv er ikke opfedning, men for meget af enhver mad kan føre til vægtøgning. Mange forarbejdede fødevarer er højt i både carbs og kalorier.

Indtagelse

Du bør få ca. 45 til 65 procent af dine daglige kalorier fra kulhydrater. Hertil kommer, at hver 1.000 kalorier du bruger, skal du få 14 g fiber. Hvis du følger en typisk diæt på 2, 000 kalorier, mellem 900 og 1, skal 300 kalorier være fra kulhydrater, og du skal få 28 g fiber. Sukker er også et kulhydrat, der er tilsat til nogle fødevarer. Begræns dit tilsatte sukkerindtag til færre end 100 kalorier dagligt, hvis du er kvinder og 150 kalorier, hvis du er en mand.

sunde carbs

Stivelse, fiber og sukkerarter er alle typer carbs, der forekommer naturligt i fødevarer. Men nogle fødevarer, især forarbejdede fødevarer, tilsættes sukker, hvilket øger kalorierne og nedsætter næringsværdien. Fokus på hele fødevarer med lidt tilsat sukker. Eksempler på fødevarer med gode kulhydrater omfatter helkornsprodukter, frugt, grøntsager, mælk og mejeriprodukter. Frugter og grøntsager har naturligt forekommende sukkerarter, men de er stadig højt i fiber og andre værdifulde næringsstoffer.