6 Vigtige næringsstoffer

Kroppen har brug for en sund balance mellem seks primære næringsstoffer for at vokse og udvikle sig korrekt. Ud over disse seks næringsstoffer skal du sørge for at få andre næringsstoffer som antioxidanter og andre fytokemikalier eller plantekemikalier. Altid konsultere din læge, før du tager kosttilskud for at få næringsstoffer, og forsøg at få dem fra fødekilder, når det er muligt.

Video af dagen

Vand

Vand står for omkring 60 procent af din kropsvægt, ifølge Mayo Clinic. Det er et afgørende element i ernæring, da det hjælper med at transportere næringsstoffer gennem kroppens mobilnet. Det eliminerer også affald fra dine organer og hjælper med at holde vævene fugtige. Selv om specifikke vandbehov varierer fra person til person, skal de fleste voksne drikke 8 eller 9 kopper hver dag. Altid drik til tørst og vær opmærksom på hydrering under træning eller i ekstreme temperaturer.

Kulhydrater

Kulhydrater giver glukose til kroppens celler og muskler, som giver brændstof til organfunktion og daglig aktivitet. De er almindeligvis opdelt i to grupper: simple kulhydrater, der hurtigt fordøjes og komplekse kulhydrater, som tager længere tid for kroppen at behandle. For optimal sundhedsfordel begrænser du dit indtag af enkle kulhydrater, der findes i sukkerholdige produkter som kager, slik og sodavand og vælger næringsrige kilder som frugt, fuldkornsbrød og fuld hvedepasta og ris.

Protein

Protein spiller en afgørende rolle i cellevækst og reparation, hvorfor det er særlig vigtigt i perioder med hurtig vækst, som barndom, ungdomsår og graviditet. Protein består af aminosyrer, hvoraf ni ikke kan produceres af kroppen og skal indhentes fra fødekilder. Disse er kendt som essentielle aminosyrer. Animalske fødevarer som mejeri og kød samt sojaprodukter indeholder alle de essentielle aminosyrer og betegnes ofte som komplette proteinfødevarer.

Vitaminer

Vitaminer er almindeligvis opdelt i to grupper: vandopløselige og fedtopløselige. Vandopløselige vitaminer omfatter alle B-vitaminer og C-vitamin. De opløses i vand, hvilket betyder at de elimineres i urinen og skal udskiftes fra kostkilder.Fedtopløselige vitaminer A, D, E og K opbevares i leveren og fedtvævet. Vitaminer spiller en række vigtige roller i menneskers sundhed, herunder benstyrke og dannelse, godt syn, energiproduktion og sårheling.

Mineraler

Mineraler er uorganiske ioner, der også klassificeres i to grupper. Makromineraler omfatter calcium, kalium, natrium, chlorid, magnesium, fosfor og svovl. Disse mineraler er nødvendige i større mængder end andre sporstoffer, som selen, zink, kobber, mangan, jern, kobolt, jod og fluor. Som nævnt af National Institutes of Health er fødekilder den bedste måde at få mineraler på i kosten, men din læge kan anbefale et tillæg, hvis du ikke kan opnå optimale mængder fra kost alene.