Vin Allergi Symptomer

Selvom moderat alkoholforbrug kan have en gavnlig effekt på dit helbred og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom, kan valg af vin forårsage bivirkninger. Sulfitterne og histaminerne i vin kan forårsage uønskede virkninger, og de er de kemikalier, der typisk er ansvarlige for allergiske reaktioner. Pas på disse symptomer næste gang du nyder vin, de kan tyde på, at du har en vinallergi.

Dagens video

Sulfitfølsomhed

De astmatiske symptomer forbundet med sulfitter kan variere fra hvæsen til alvorlige reaktioner, der kan være livstruende, ifølge Cleveland Clinic. Anafylaktisk chok er en potentielt dødelig allergisk reaktion overfor mennesker, der er yderst følsomme for visse stoffer. Symptomerne optræder pludselig og kan omfatte kløe, hævelse, blodtryksfald og åndedrætsbesvær. Det sker sjældent hos personer, der er allergiske over for sulfitter. Reaktionerne opstår normalt, mens personen bruger et sulfitholdigt produkt som vin og kan have at gøre med indånding af svovldioxid i sulfitterne.

Hovedpine

Hovedpine, ansigtsspyling, uregelmæssigt hjerteslag, lavt blodtryk og astma er de mest almindelige reaktioner for mennesker med vinallergi. Disse virkninger kan bringes på ikke kun af sulfitter, men også af andre tilsætningsstoffer til fremstilling af vin. Nogle vinproducenter har noteret dette og har ændret deres proces til at producere produkter, der ikke kan forårsage disse allergiske reaktioner. Rødvin især forårsager de allergiske reaktioner, ifølge University of Bath Studerende Union Wine Society i England. Sødere vine har en tendens til at have flere sulfitter for at bevare sukkerindholdet. Sulfitter er antibakterielle midler og gør gode konserveringsmidler til vin. Hovedpine kan udvikles inden for 15 minutter at drikke vin. Den såkaldte "rødvin hovedpine" kan forekomme efter at have drukket mindre end et glas til allergikere. Der kan også være kvalme og rødme sammen med hovedpine. Nogle vine producerer disse effekter, og andre gør det ikke.

Histaminer

Sulfitter må ikke være den eneste skyldige i vin. Der er mennesker, der kan lide allergiske reaktioner på histaminerne, som forekommer naturligt i fermenterede produkter. Deres reaktioner kan forekomme efter at have forbrugt andre produkter, der indeholder histaminer. Mere forskning er nødvendig med hensyn til ingredienser i vine, der forårsager disse reaktioner, ifølge Bath Students 'Union Wine Society. Der kan være andre mulige årsager, som ikke er kendt nu.