Naturlige fedtstoffer

Fedt er et af de tre makronæringsstoffer; de to andre er protein og carbs. Når det kommer til fødevarer, er der to typer af naturligt forekommende fedtstoffer - mættet og umættet. Umættede fedtstoffer består af monoumættede og flerumættede fedtstoffer, og de er gavnlige for kroppen. Mættet fedt på den anden side kan øge risikoen for hjertesygdomme.

Dagens video

Nødder og frø

Nødder og frø er højt i umættet fedt, protein, fiber og de har lavt kulhydrater. Valnødder, mandler, solsikkefrø, pecannødder, græskarfrø og pistacienødder er alle eksempler. Selv om nødder er kalorier tætte, er de også gavnlige for kroppen. Ifølge FDA, foreslår videnskabeligt bevis, men det viser ikke, at der spiser 1, 5 oz. pr. dag af de fleste nødder som en del af en diæt, der er lav i mættet fedt og kolesterol, kan reducere risikoen for hjertesygdomme.

Avocados

Avocados er frugt højt i enumættet fedt og også højt i fiber og kalium. En 7 oz. avocado har næsten 30 g fedt og 14 g fiber. Kun fire af de 30 g er mættede.

Omega-3s

Fisk er lav i carbs og højt i protein. Koldtvandsfisk er også højt i fedt. Det er en umættet type kendt som omega-3 fedtsyrer. Ifølge University of Maryland Medical Center spiller omega-3 fedtsyrer en afgørende rolle i hjernens funktion såvel som normal vækst og udvikling. Du kan finde disse fedtstoffer i fisk som laks, sild, makrel, tun og hellefisk. Hørfrø og valnødder indeholder også omega-3'er.

Olier

Olier har højt fedtindhold, og de anvendes i flere anvendelser som madlavning, dips, salatdressinger og marinader. Olivenolie, jordnøddeolie, solsikkeolie og bomuldsfrøolie er eksempler. Ifølge Mayo Clinic indeholder olivenolie en potent blanding af antioxidanter, der kan sænke dit "dårlige" (LDL) kolesterol, men lad dit "gode" (HDL) kolesterol være uberørt. Imidlertid er kokos- og palmeolier højt i mættet fedt.

Kød og mælk

Mættet fedt kan findes naturligt i flere fødevarer, der stammer fra dyr. Oksekød, svinekød, æg, mejeriprodukter, smør, svinefedt og mørk fjerkrækød er eksempler.