Mangel på fosfor i en kost

Indholdsfortegnelse:

Dagens video
Anbefalede niveauer
Mangelsymptomer
Fordi fosfor findes i en række forskellige fødevarer, oplever de fleste mænd og kvinder ikke svært ved at få nok fosfor i deres daglige kost. Eksempler på fosforfødekilder omfatter mejeriprodukter, såsom yoghurt, ost, mælk og is. Kødprodukter indeholder også fosfor, herunder oksekød, kylling, kalkun og fisk som hellefisk og laks. Æg kan også være en fosforkilde i din kost.
Ikke-proteinkilder af fosfor som nødder, kerner og frø indeholder fosfor i form af phytin eller fytinsyre. Denne forbindelse kræver enzymet phytat for kroppen at kunne opnå fosfor. Fordi din krop typisk mangler disse enzymer, kan du kun absorbere omkring halvdelen af fosforet, der findes i disse fødekilder, ifølge Linus Pauling Institute. Af denne grund betragtes mejeriprodukter og kød som foretrukne kilder. Hvis du ikke inkludere disse typer fødevarer i din daglige kost, kan du overveje at tage et fosfortilskud. Tal med din læge, hvis du er bekymret over dit fosforniveau.

Fosfor er det næststørste mineral efter kalcium i din krop. Dette mineral arbejder med calcium for at hjælpe med at opbygge sunde knogler. Imidlertid spiller fosfor yderligere roller i din krop, der gør det nødvendigt for hver celle. Af denne grund kan mangel på fosfor i din kost være en grund til bekymring.

Dagens video

Anbefalede niveauer

Fordi fosfor er vigtigt for knogler, har børn og unge i alderen 9-18 år brug for 1, 250 mg fosfor om dagen for sund udvikling, ifølge Linus Pauling Institute. Voksne i alderen 19 og ældre har brug for lidt mindre, ca. 700 mg om dagen. Forbruger mindre end dette beløb kan påvirke din krops evne til at opbygge og vedligeholde sunde knogler.

Mangelsymptomer

At have lave mængder fosfor i dit blod er en tilstand kaldet hypophosphatemia. Denne tilstand kan nedsætte din appetit og forårsage knoglesvaghed, der fører til rickets hos børn og osteomalacia, begge former for knoglespildende sygdom. Fordi din krop bruger fosfor i forbindelse med andre celler, kan du også opleve bivirkninger som følelsesløshed og prikken i kroppen, især i dine arme og ben. Andre symptomer inkluderer øget modtagelighed for infektion, fordi fosfor spiller en rolle i at opbygge nukleinsyre, som hjælper din krop til at producere immunceller. I svære tilfælde af fosforsultation kan en person dø af mangel på fosfor.

Fosforholdige fødevarer

Fordi fosfor findes i en række forskellige fødevarer, oplever de fleste mænd og kvinder ikke svært ved at få nok fosfor i deres daglige kost. Eksempler på fosforfødekilder omfatter mejeriprodukter, såsom yoghurt, ost, mælk og is. Kødprodukter indeholder også fosfor, herunder oksekød, kylling, kalkun og fisk som hellefisk og laks. Æg kan også være en fosforkilde i din kost.

Phytic Acids

Ikke-proteinkilder af fosfor som nødder, kerner og frø indeholder fosfor i form af phytin eller fytinsyre. Denne forbindelse kræver enzymet phytat for kroppen at kunne opnå fosfor. Fordi din krop typisk mangler disse enzymer, kan du kun absorbere omkring halvdelen af fosforet, der findes i disse fødekilder, ifølge Linus Pauling Institute. Af denne grund betragtes mejeriprodukter og kød som foretrukne kilder. Hvis du ikke inkludere disse typer fødevarer i din daglige kost, kan du overveje at tage et fosfortilskud. Tal med din læge, hvis du er bekymret over dit fosforniveau.