Hvordan man holder skinke varm i en crock-pot

Crock-potter eller langsomme komfurer, som de også kaldes, giver dig mulighed for langsomt at lave mad, hvor som helst fra 3 til 12 timer. Den langsomme madlavningsmetode resulterer normalt i fødevarer, der er ømme og fugtige. Sammen med madlavning kan Crock-potter holde kogte mad varme, indtil du er klar til at spise den. Kogt kød, som skinke, skal opbevares ved en temperatur på mindst 145 F for sikkerheden, indtil den er nedkølet.

Dagens video

Trin 1

Kog din skinke til en intern temperatur på 145 F målt som et kødtermometer.

Trin 2

Tænd din crock-pot og sæt den til "varm". De mest langsomme komfurer har indstillinger af lav, høj og varm; lavt og højt bruges til at lave mad, mens der bruges varme til at holde kogt mad ved den rette temperatur.

Trin 3

Overfør skinke til Crock-Pot. Det er bedst at placere skinke i Crock-Pot så hurtigt som muligt, når det er færdigt, for at sikre, at den indre temperatur ikke falder under 145 F.

Trin 4

Placér låget på Crock-Pot. Hold låget på langsom komfur så meget som muligt, mens skinken er i den for at forhindre den indre temperatur i at falde.

Trin 5

Hold skinke i den overdækkede Crock-Pot, indtil du er klar til at servere den. Tjek skinken hver gang imellem for at sikre, at den ikke tørrer ud. Du kan tilføje bouillon eller en lille mængde vand til crock-potten for at holde skinke fugtige.

Ting du har brug for

• Crock-Pot
• skinke
• bouillon eller vand, valgfri