Hvordan man laver madlavning og squash i folie

Courgetter og sommer squash er lette jordiske smagsretter. Når de er rå, har de fast, hvidt kød og en glat, hård grøn af gul hud. Når de er tilberedt korrekt, tager de en helt ny smag og tekstur op. Squash og courgette vil bløde i alle krydderurter og krydderier, de er kogte med, og deres kød bliver lidt gennemsigtigt og utroligt ømt. Grilling squash og courgette i en foliepakke vil bøje grøntsagerne for at gøre dem ømme, smagfuldt og perfekt tilberedt.

Dagens video

Trin 1

->

Skær 4 firkanter af aluminiumsfolie - 12 inches ved 12 inches - og sat til side.

Trin 2

->

Drej grillen på medium varme.

Trin 3

->

Skær enderne af zucchini og squash. Skær dem halvt i længden og smæk derefter tyndt i halvcirkler.

Trin 4

->

Fordel zucchini og squash jævnt og placere i midten af ​​hver aluminiumsfolieplads. Drys generøst med salt, peber og hakket hvidløg. Placer en spiseskefuld smør i midten af ​​hver flok squash.

Trin 5

->

Tag to sider af folien og tag op til midten, så de møder. Rull ned sammen, indtil de næsten rører ved squashen. Fold i de andre sider for at forsegle.

Trin 6

->

Placer foliepakkerne på grillen og luk dækslet. Lad koge i 15 til 20 minutter eller indtil squashen er øm og gennemsigtig. Fjern med tang og tjen straks.

Ting du har brug for

• 1 stor courgette
• 1 stor sommer squash
• Salt
• Peber
• 3 hvidløgskværn, hakket
• 4 spiseskefulde smør
• 4 store firkanter aluminium folie, 12 inches ved 12 inches
• Tongs

Advarsler

• Åbn foliepakkerne langsomt og forsigtigt for at undgå dampforbrændinger.