Hvordan man tørrer pølser i en dehydrator

Tørrepølse er en måde at bevare den på uden at påvirke dens næringsværdi. Dehydreret pølse gør en ernæringsmæssig tæt snack, eller du kan rehydrere det for at tage plads til almindelig pølse i supper og gryder. Dehydratorer uddanner fugtet ud af pølse ved at koge kødet ved lav temperatur i et tørt miljø i længere tid. Selv om en lang proces er dehydrerende pølser i en dehydrator, er det nemt og nemt at gøre.

Dagens video

Trin 1

Forvarm dehydratoren til 145 grader F i otte timer.

Trin 2

Skær pølserne i strimler 1/4 tommer, hvis du vil gøre rystet. Skivepølser, som du senere bruger til supper og gryder i runde skiver, der ikke er mere end 1/4 tommer tykke.

Trin 3

Arranger pølseskiverne i et enkelt lag på dehydratorbakken.

Trin 4

Sæt dehydratorbakken i dehydratoren.

Trin 5

Dehydrér pølserne i 7 til 8 timer. Fjern dehydratorbakken og opbevar den tørrede pølse i lynlås poser eller beholdere med låg.

Ting du skal bruge

• Dehydrator
• Pølser
• Skærebræt
• Kniv