Hvordan man laver en tyrkisk kalkun i en crock-pot

En kalkun mørbrad - den udbenede strimmel af hvidt kød, der findes under brystet - gør en perfekt entré til en elegant middag eller en afslappet søndagsbrunch. Den gennemsnitlige kalkun mørbrad vejer 8 til 16 ounce, og er en fedtfattig kilde til protein. Forberedelse af et mørbrad i en langsom komfur, såsom en Crock-Pot, skaber en Hovedretter, der er gaffel-øm og saftigt. Kast i stykker af grøntsager til et færdigbetjent måltid, der ikke efterlader dig med flere gryder og skilleter til at vaske. For et ekstra smagsspark, drys kalkunen med en blanding af salte urter og krydderier, eller tilsæt en frugtagtig sødme med et strejf af syltetøj.

Video af dagen

Trin 1

Spred de røde kartofler, gulerødder og løg over bunden af ​​langsomt komfur.

Trin 2

Stænk salt og peber på alle sider af mørbrad. Læg den over grøntsagerne i langsom komfur.

Trin 3

Hæld bouillon over mørbrad og grøntsager.

Trin 4

Sked 1/3 kop appelsinmarmelade eller abrikosgelé over den.

Trin 5

Dæk langsomt komfur. Kog mørbradene højt i fire til fem timer, eller kog den højt i en time og lav i seks eller syv timer. Indsæt et madtermometer i midten af ​​mørbradet, og sørg for, at den indre temperatur er mindst 165 grader Fahrenheit. Hvis det ikke er tilfældet, fortsæt madlavningen i 15 minutter i høj eller 30 minutter på lavt niveau og tjek igen.

Trin 6

Fjern mørbrad og lad hvile i 10 minutter. Skær kødet, og skiv derefter skiverne og grøntsagerne på en plade og server dem.

Ting du har brug for

• 4 mellemstore rød kartofler, skåret i bidder
• 1 kop gulerødder, tykt skåret i en vinkel
• 1 lille løg, groft tærte
• Salt og peber
• 1 kalkun mørbrad, ca. 1 pund
• 1 15-oz. kan kylling eller vegetabilsk bouillon
• 1/3 kop appelsinmarmelade eller abrikosgelé (valgfrit)

Tips

• Server kalkuner mørbrad og grøntsager toppet med en skefuld sovs fra langsom komfur.