Hvordan man laver kogt flæskesteg i en Roaster

Få menupunkter er så enkle og smagfulde til fodring af en stor gruppe som ristet svinekød. Brug strimlet svinekød i grillede svinekødsbrød eller som grundlag for grøn chili eller burritos. Roosterovne koger kød jævnt og fungerer meget godt for at holde det ristede svinekød varmt, selv om de kan være temperamentlige og mere tilbøjelige til at brænde mad end en konventionel ovn. Kontroller svinekød ofte, og drej roasteren ned, hvis fødevaren bliver for varm.

Dagens video

Trin 1

Sæt roasteren på en stabil bordplade væk fra andre fødevarer eller genstande, der kan smelte. Ydersiden af ​​roster bliver meget varm under madlavningsprocessen. Drej roasteren til 350 grader Fahrenheit.

Trin 2

Afløb svinestegene, og læg dem i roasteren. Salt og peber dem liberalt.

Trin 3

Udskift låget på roster og lav stegene i 1. 5 til 3 timer eller ca. 21 minutter pr. Pund. En svinekød steges, når den falder fra hinanden let.

Trin 4

Fjern rosterne fra roasteren, og sæt dem på et skærebræt. Lad dem køle af i 10 minutter.

Trin 5

Skær svinekød i flere mindre stykker med en stor skarp kniv. Skræk svinekød ved at skrabe to gafler mod kødet i modsatte retninger.

Ting du har brug for

• 2 udbenede svinekødsprodukter, 3 til 5 lbs.
• Salt og peber
• Skærebræt

Tips

• Tilsæt krydderier, såsom sauteret løg, hvidløg, grillesaus eller chili til din svinekød. At lave din egen grillsauce, saut en ternet gulløg i olivenolie. Bland løgene med rødvin eller vand, frisk citronsaft, brunt sukker, sojasovs, paprika og ketchup. Tilsæt honning eller rød peberflager afhængigt af din præference. Hvis du foretrækker, skal du stege i en langsom komfur i 6 til 8 timer, indtil den er øm. Ryd det og server det i rosterovnen. Denne proces resulterer i en meget øm, let-til-ristet stege og eliminerer risikoen for forbrænding. De fleste roasters kan holde to roster, der hver vejer 3 til 5 pund.