Hvordan man laver Penne Rigate Pasta

Penne er en tynd rørpasta, der passer godt med hjertelige saucer som pesto og kødbaseret marinara. "Rigate "i navnet indikerer at penne har en ridset overflade. De åbne rør, der er 1 1 / 4- til 1 1/2 tommer lange, tillader saucen at fylde gennem midten, mens højderne hjælper saucen til at klæbe på ydersiden, hvilket giver dig stor smag med hver bid. Penne tager lidt længere tid at lave mad end lange, tynde pastaer, som spaghetti eller fettuccine, men smagen er ventetiden værd.

Dagens video

Trin 1

Fyld din gryde med vand i overensstemmelse med emballagevejledning, afhængigt af hvor meget pasta du laver. Strøm med salt og bring kogt vand over høj varme.

Trin 2

Tilsæt penne rigent pasta til kogende vand. Reducer varmen lidt til medium høj.

Trin 3

Kog pastaen i ca. 14 minutter. Rør penne lejlighedsvis for at forhindre rørene i at stikke til hinanden og til gryden. Smag pastaen for at se om det er den ønskede tekstur; penne rigate serveres almindeligvis al dente eller sej.

Trin 4

Tør pastaen i en kolander. Top med din yndlingssauce.

Ting du skal bruge

• Vand
• Salt
• Pot
• Colander

Tips

• Afkøl penne riget i køleskabet og brug det i en kold pasta salat den næste dag. Kombiner det med dine yndlingsgrøntsager og mayonnaise eller din foretrukne dressing. Brug penne i en gryde ved at blande den med marinara sauce og placere den i en grydepande. Top med mozzarellaost og bages ved 375 grader Fahrenheit i 15 minutter.