Hvordan man laver hellefisk i smør

Hulefisk er en stor, flad havfisk, der er alsidig som du kan forberede den på. Kjødet er kødt og kan erstatte bøf, hvis du prøver at skære ned på mættet fedt. Du kan grille hellefisk, bage det, stege det eller brød det til fisk og chips. Koge hellefisk i smør er en almindelig måde at tilføje smag og rigdom til kødet. Brug smør til at koge hellefisk til lejlighedsvis, da det er en kilde til mættet fedt.

Dagens Video

Komfur

Trin 1

Sæt en sautépande eller stegepande på komfuret over medium varme og sked 2 spsk smør i panden.

Trin 2

Tilsæt 1 spiseskefuld olivenolie og vip panden rundt for at kombinere de to. Tilsætning af olie forhindrer smørets brænding.

Trin 3

Vent, indtil smørret begynder at skumme lidt, og høne tilføj dine hellefisk bøffer eller fileter. Kog fisken i ca. 2 til 3 minutter pr. Side, indtil den er kogt igennem og flakket.

Grill

Trin 1

Forvarm din grill til medium og sæt din hellefisk bøffer eller fileter på et standardbageplade.

Trin 2

Bland 3 eller 4 spiseskefulde smør med friske hakkede urter, hakket løg eller hvidløg i en skål, indtil de er kombineret.

Trin 3

Sæt en gryde på grillen og tilsæt smør smør til at smelte den. Fjern gryden fra grillen. Sæt bagpladen med hellefisken på grillen og luk låget.

Trin 4

Skyl det smeltede smør over hellefisken, da det koger på grillen. Lad det koge i ca. 3 minutter pr. Side, indtil den er kogt igennem og flakket.

Ting du har brug for

• Sautépande eller stegepande
• Smør
• 1 spsk olivenolie
• Bageark
• Friske urter
• Løg
• Hvidløg
• Skål > Kasserolle