Hvordan man laver en kubiseret butternutskamp i en komfur

En 1/2-kops servering med hældning af butternut squash indeholder ingen fedt, 2 gram kostfibre og over 100 procent af det daglige tillæg af vitamin A anbefales til raske voksne. Selvom kogning er en almindelig forberedelsesmetode for terninger af skrællet butternut squash, kan kontakt med vand forårsage, at grøntsagen taber vandopløselige vitaminer som vitamin C. For at maksimere den ernæring du får fra butternut squash, damp de skrællede terninger i stedet. Brug de kogte terninger i pastaretter, rognfries eller supper, eller bland squashen og brug den som fyldning til ravioli eller som sideskål til grillet fjerkræ, magert kød eller fisk.

Dagens video

Trin 1

Tør hele skålen af ​​butternut squashen af ​​med et fugtigt papirhåndklæde for at fjerne snavs eller snavs. Placer squashen på et stort skærebræt.

Trin 2

Afskær toppen og bunden af ​​squashen med en skarp kniv. Skær squashen halvt, vandret.

Trin 3

Stå en af ​​butternuts squash sektioner oprejst på skærebrættet. Barber den ydre skræl på alle sider af squashen med kniven. Gentag peeling proceduren med den anden squash sektion.

Trin 4

Skær den skrællede butternut squash i 1-tommers terninger. Kassér frøene eller gem til en anden brug.

Trin 5

Fyld en stor gryde med ca. 1/2 tommer vand. Placer en dampkorg i panden.

Trin 6

Sæt den kubede butternut squash i dampkammeret. Læg låget sikkert på panden, drej varmen højt og bring kogt vand.

Trin 7

Sænk varmen. Lad squash-kuberne dampe, indtil de er gaffel-ømme, cirka 7 til 10 minutter.

Ting du har brug for

• Papirhåndklæder
• Skærebræt
• Skarpskærekniv
• Stort kasserolle med stramt låg
• Støvkurv

Tips

• Hvis du ikke ' Du har ikke en dampkorg, du kan bruge en metalforstærker, der passer godt ind i en stor lagerplads i stedet for, siger Cooking Light-hjemmesiden.