Hvordan man laver kogte bønnespirer

Bønnespirer, der er spiselige afløb af bønner, bruges ofte som salat ingrediens og topping i sandwicher. De er meget næringsrige, en fremragende kilde til fiber og højt i både folat og C-vitamin. Almindeligvis spises bønner, der er rå, men fordi råspirer har været forbundet med bakteriel forurening, er det en klog idé at lave mad til din spire, før de serveres. Sæt dine bønnespirer for at holde dem sprøde.

Dagens Video

Madlavning Skarpe Bønnespirer

Trin 1

Køb kun friske, sprøde bønnespirer. Slankede, svampede eller snedrevne bønnespirer forventes sandsynligvis eller forurenet af bakterier.

Trin 2

Skyl spirerne grundigt under koldt vand, inden du laver mad. Kassér dele af de skud, der er brune eller gulede.

Trin 3

Afskær rødderne.

Trin 4

Fyld bunden af ​​din sautekande med olie, fedt, smør eller lager, afhængigt af det parabol du forbereder.

Trin 5

Opvarm panden til høj varme.

Trin 6

Placer spirerne i panden. Rør eller kaste spirerne ofte for at forhindre brænding.

Trin 7

Fjern spirerne efter et par minutter for at bevare deres sprødhed og tjene.

Ting du har brug for

• Friske bønnespirer
• Sætpande
• Olie, fedt, smør eller lager