Hvordan man koger kyllingevinger i en FryDaddy

Stegte kyllingevinger kommer komplet med en dobbeltnæring whammy: de indeholder en rigelig mængde fedtstoffer, fyldt kyllingeskind, og derefter er den stegt i endnu mere fedt. Cookbookforfatter John Martin Taylor insisterer på, at dybfrit mad ikke er dårligt for dit helbred, hvis du følger ordentlige protokoller, herunder ved at bruge ren olie, holde olien ved 365 grader Fahrenheit og dræne så meget fedt som muligt fra den kogte mad. Elektriske fritureapparater som Prestos FryDaddy holder temperaturen på olien så stabil som muligt for at sikre, at fedtet forbliver i din mad og i frituregryden i stedet.

Dagens video

Klargør udstyret

Trin 1

Fjern dækslet på FryDaddy. Tilsæt madolie eller vegetabilsk forkortelse til enheden op til olielinjen mærket på indersiden af ​​beholderen. Tilsæt ikke mere end 4 kopper olie eller 2 pounds af forkortelse.

Trin 2

Sæt netledningen på enheden ved at holde den magnetiske stikkontakt, således at den er parallel med din arbejdsflade mod det forsænkede område i bunden af ​​frituregryden. Hvis du justerer det ordentligt, vil magneterne sætte stikket sikkert på enheden. Sæt den anden ende i en stikkontakt. Lad FryDaddy varme op i mindst 15 minutter. Denne frituregryder har ikke en afbryderkontakt. Enheden er tændt, så længe den er tilsluttet en stikkontakt.

Trin 3

Anbring papirhåndklæder på en plade eller plade. Sæt et stativ over pladen. Placering af den stegte mad på et stativ i stedet for direkte på papirhåndklæder hjælper med at dræne så meget olie som muligt fra de kogte vinger.

Kog kyllingen

Trin 1

Tag kyllingevingerne med papirhåndklæder for at sikre, at der ikke er fugt på overfladen, da overskydende fugt kan medføre, at den varme olie splatter. Sæt kyllingen til smag med salt og peber.

Trin 2

Placer kyllingevingerne et par ad gangen i den varme olie ved hjælp af en slidsesked. Overfyld ikke potten, da for meget kold mad i den varme olie på et tidspunkt kan sænke temperaturen på olien, hvilket resulterer i fedtede vinger.

Trin 3

Kog kyllingevingerne i 9 til 10 minutter, eller indtil de er gyldnebrune. Fjern dem fra den varme olie og læg dem på stativet for at dræne.

Ting du har brug for

• Kogeolie eller grøntsagskortning
• Kyllingevinger
• Salt og peber
• Slidset skje
• Bageplade
• Tallerken eller plade
• Papirhåndklæder > Tips

Giv dine kyllingevinger en brag af smag ved at belægge dem i din yndlingssauce, såsom teriyaki eller grillsås. For at lave buffalo kyllingevinger, belæg dem med en blanding af varm sauce og smeltet smør.

• Advarsler

Kylling kan bære bakterier som listeria, Staphylococcus, Campylobacter og Salmonella, som ikke kan leve ved høje temperaturer.For at forhindre muligheden for fødevarebårne sygdomme advarer Jordbrugsministeriet for Fødevaresikkerhed og Inspektion, at du kun bør servere kylling tilberedt til en minimum intern temperatur på 165 grader Fahrenheit.