Hvordan påvirker kulhydrater ikke din krop?
Indholdsfortegnelse:
Kulhydrater er det makronæringsstof, der brænder de fleste amerikanere, svarende til et gennemsnit på 300 ga dag og repræsenterer over 50 procent af deres daglige kalorieindtag. Sukker, kornprodukter og stivelsesholdige grøntsager er den vigtigste kilde til kulhydrater i den amerikanske kost. Selvom de fleste mennesker ikke kan forestille sig livet uden brød, pasta eller kager, kan ikke spise kulhydrater positivt påvirke din krops sundhed og trivsel.
Dagens video
Kortvarige effekter
->
På kort sigt kan udslip af kulhydrater få dig til at føle sig værre end normalt, men disse effekter er kortvarige. Hvis du indtager en betydelig mængde kulhydrater, brændte din krop sukker, der er opnået fra disse kulhydrater som sin vigtigste energikilde. Hvis du begrænser kulhydrater, skal din krop skifte til en alternativ metabolisk vej med at bruge fedt i stedet. Mens din krop tilpasser sig, hvilket kan tage nogle dage i op til et par uger, kan dine energiniveauer blive påvirket. Du kan føle dig træt, sløv, træg, har hovedpine, være irritabel og endog forstoppet. Disse bivirkninger lindrer sig selv, men du kan hjælpe din kropsovergang til dit lavere carbindtag ved at drikke rigeligt med vand og opveje dit fedtindtag.
Fedtab
->
Hvis du ikke spiser kulhydrater eller spiser færre kulhydrater, kan du tabe fedt. De fleste kostvaner kan hjælpe dig med at tabe sig, men du taber normalt en muskelmasse sammen med fedtet. En meget lav kulhydrat kost, der eliminerer alle kulhydratrige fødevarer med undtagelse af 20 g kulhydrater fra nonstarchy grøntsager hver dag resulterede i betydeligt mere fedt tab i forhold til en fed fed diæt, der giver samme mængde kalorier ifølge en undersøgelse offentliggjort i maj 2004 udgaven af "Annals of Internal Medicine." Ved at spise færre kulhydrater bliver din krop mere effektiv ved at brænde fedt i stedet for sukker, som kan forhindre fedtforøgelse og fremme fedt tab.
Hjertesundhed
->
Efter en kulhydratbegrænset kost kan du forbedre din blodlipidprofil og kardiovaskulære risikofaktorer. Nutrition & Metabolism Society, en uafhængig, nonprofit sundhedsorganisation, rapporterer, at kulhydratbegrænsede kostvaner sænker triglycerider, øger HDL-cholestrolniveauet, nedsætter blodtrykket og nedsætter inflammation, selvom diætene indeholder to til tre gange den mængde fedt, der typisk indtages på den standard amerikanske kost.Et andet papir, der blev offentliggjort i august 2005-spørgsmålet om ernæring og metabolisme, forklarer også, hvordan nedsættelse af dit kulhydratindtag og forøgelse af dit fedtindtag kan medvirke til at ændre størrelsen af dine LDL-partikler - også det dårlige kolesterol - og gøre dem mindre atherogene eller mindre tilbøjelige til at tilstoppe dine arterier.
Spiser sundt uden carbs
->
Undgå fødevarer, der er rige på kulhydrater, såsom sukker, korn og stivelsesholdige grøntsager, kan påvirke din krop positivt, men det anbefales først at tjekke med din læge, før du vedtager en ny kost. En sund kulhydratbegrænset kost bør omfatte nonstarchy grøntsager, såsom bok choy, kål, rød paprika, aubergine og svampe, for at forsyne din krop med fiber og antioxidanter, ud over en moderat mængde protein fra æg, fisk, kylling og kød og fedtstoffer fra smør, olivenolie, avocado, kokosolie, svinefedt, nødder og nødder. Begrænsning af mættet fedt er ikke nødvendigt, hvis du holder dit kulhydratindtag lavt, forklarer Jeff S. Volek, lektor ved University of Connecticut og medforfatter af "The Art and Science of Low Carbohydrate Living."
