Sunde desserter til atleter

Lækker, højt fedtindhold, sukker og velsmagende desserter er ikke noget, der springer i tankerne, når man tænker på kosten hos en elite atlet. Atleter brænder sig med kulhydrater, proteiner og fedt af god kvalitet, og der er ikke mange desserter, der passer til dette kriterium. Når det er sagt, må desserter ikke være uden grænser for enhver atlet; du skal måske bare ændre et par ting for at gøre dine yndlingsretter mere præstationsvenlige.

Dagens Video

Protein Cheesecake

Billede en ostekage, og du tænker sandsynligvis på en sukkerbase og en fedtfattig påfyldning. Cheesecake behøver ikke at være nogen af ​​disse. Stephen Bergeron, coach på Built Lean, foreslår at lave en grundlæggende cheesecake mix ved hjælp af fedtfri cremeost og græsk yoghurt, æg, stevia, mælk, proteinpulver, vanilleekstrakt og salt. Bare vis alt sammen, bage og lad derefter afkøles i køleskabet. Du kan tilføje græskar, frugt, kakao, jordnøddesmør eller knust nødder til ekstra smag og toppen med en bær coulis.

Græsk

Græsk yoghurt er en perfekt dessertrediens med sin cremede tekstur og relativt neutral smag. I et interview med Eating Well hjemmeside, volleyballspiller Misty May-Treanor, svømmer Eric Shanteau og dykker Nick McCrory alle navngivet yoghurt blandt deres foretrukne sunde fødevarer. Bland græsk yoghurt med proteinpulver, og sæt det i fryseren for højproteinis, server det med frugtsalat til et super vitamin- og mineraltræ, eller rør lidt let varm chokoladepulver til en lav-carb-mousse.

Bean Brownies

Det kan måske lyde underligt i starten, men at tilføje bønner til en brownie-blanding i stedet for sukker og mel er en effektiv måde at reducere carb-tællingen og øge proteinindholdet. I "De 150 sundeste måltider på jorden" anbefaler nutritionist Dr. Jonny Bowden at lave brownies ved hjælp af pitted dates, garbanzo bønner, kakao, macadamia nødderolie, agave nektar og æg. Men du kunne erstatte garbanzo bønner med nyrebønner, agave til honning og macadamiaolie til mandelolie. Brug fedtfattig flødeost til frost, hvis du ønsker det.

Den virkelige ting

I moderation er der intet galt med lidt af den rigtige ting, forudsat at den passer ind i din plan. Som en atlet brænder du regelmæssigt et stort antal kalorier, hvilket betyder at du kan spise mere end den gennemsnitlige stillesiddende person. Olympisk vægtløfter Mete Binay, fodboldspiller Carli Lloyd og bordtennisstjerne Ariel Hsing indrømmer alle at indtage fede, søde desserter i moderation.