Sunde alternativer Når bagecake er

Cupcakes er en af ​​livets små indulgences - petite, perfekt dekorerede, de er endnu mere lækre for at være lidt lunken. Men hvis du forsøger at reducere fedt, sukker og slik i din kost, kan disse behandler synes at være uden for rækkevidde. Men der er sunde alternativer, du kan bruge, når du laver cupcakes for at sikre, at du og din familie kan nyde dem, skyldfri.

Video af dagen

Sødestoffer

En simpel måde at skære ned på kalorier og også gøre diæt-venlige cupcakes er at erstatte sødemidler til nogle eller hele sukkeret i opskriften. "One Bowl Allergy-Free Baking" anbefaler enten stevia - som er et naturligt plantebaseret sukkeralternativ - eller xylitol, der bruges i sukkerfri tandkød og diætmad - som gode alternativer til almindelig rørsukker.

Hele hvede mel

"Alt-vejledningen til madlavning til børn med diabetes" foreslår at erstatte en del af det hvide mel i cupcakeopskrifter med fuldkornsmel. Dette øger fiber- og proteinindholdet, og fordi fuldkornsmel er et komplekst kulhydrat, kan det forhindre pigge i blodsukker. Det anbefaler at bruge en fjerdedel af fuld hvede mel, men du kan øge det beløb, hvis du foretrækker det. Vær dog opmærksom på, at ved at bruge hele hvedemel vil der blive tunge cupcakes.

Frugtpuree

Til fedtfattige cupcakes kan du erstatte enhver form for pureed frugt til fedtet i opskriften, noter "Cupcakes from the Cake Mix Doctor. "Populære muligheder omfatter meget modne mosede bananer, æbleauce, prune puree eller endda græskarpurre. Udskift, hvor meget olie der kræves med en lige så stor mængde frugt, hvis det ønskes. Hvis du ikke vil have en frugtagtig smag, brug bare halvpuré og halvolie.

Fedtfri Frosting

Rig frosting er en af ​​de bedste dele af et cupcake, men du kan endda gøre det sundere ved at erstatte fedtfattig flødeost med en fedtfattig sort, som anbefalet af "101 Gourmet Cupcakes om 10 minutter. "Hvis du laver en buttercream frosting, kan du erstatte reduceret fedt smør, eller hvis du gør ganache brug lyspiskerød eller halv og halv. Frugtpuré gør også en velsmagende, nærende topping.