Fødevarer, der har ketoner

Ketoner er molekyler, som dit hjerte, hjerne og muskler kan bruge til energi, i stedet for sukker eller fedt. De fleste af dine celler er faktisk 25 procent mere effektive, når de bruger ketoner i stedet for sukker. At have ketoner, der cirkulerer i dit blod, kan hjælpe med til at forhindre anfald i epileptika og kan også hjælpe med at beskytte dig mod neurodegenerative lidelser, såsom Alzheimers og Parkinsons sygdomme.

Dagens video

Ketoner i fødevarer

Ketoner er ikke til stede i fødevarer. Selvom ketoner er en energikilde, som næsten alle dine kropsceller kan bruge, er ketoner faktisk et biprodukt af fedtoxidation. Med andre ord, når din krop forbrænder fedt, producerer det ketoner, der kan bruges til energi. Jo mere fedt din krop brænder, jo flere ketoner produceres. Selvom fødevarer ikke har ketoner, kan de fødevarer, du vælger, hjælpe dig med at fremme ketose - den tilstand, hvor din krop bruger ketoner.

->

Sådan producerer du ketoner

For at få din krop til at producere ketoner, skal du følge et meget lavt carb, moderat protein og højt fedtindhold. Det er først, når dit daglige carbindtag falder til under 50 g om dagen, at din krop producerer nok ketoner som følge af at udnytte fedt som hovedkilde til fedt. Fordi den typiske amerikanske kost indeholder 250 til 400 g kulhydrater dagligt, har de fleste mennesker ikke påviselige niveauer af ketoner, der cirkulerer i deres blod.

Undgå højtcarb fødevarer

Hvis du vil have betydelige niveauer af ketoner i din krop for at give en effektiv energikilde til dine celler, skal du undgå high-carb fødevarer. Korn, såsom brød, morgenmadsprodukter og pasta samt sukker, der findes i læskedrikke, slik og desserter, er for højt i carbs for en ketogen-eller ketonproducerende diæt. Du bør også undgå kartofler, majs, bælgfrugter, mest frugt, mælk og yoghurt. Spørg dit carbindtag for at sikre, at du ikke får mere end 50 g om dagen. Kontakt din læge, før du foretager disse ændringer i kosten, især hvis du har en medicinsk tilstand eller tager medicin.

Spis mere fedt

For at hjælpe din krop til at forbrænde fedt og producere ketoner, skal du få ca. to tredjedele til tre fjerdedele af dine kalorier fra fedt. Kontakt din læge, inden du skifter til en ketogen diæt for at sikre, at det er sikkert for dig. For eksempel kan en ketogen morgenmad indeholde æg kogt i generøse mængder olivenolie, ost, pølser, spinat, svampe og / eller kirsebærtomater. En servering af fisk, kylling eller bøf kogt i generøse mængder kokosolie, sammen med asparges toppet med smør, kunne være din ketogen frokost eller aftensmad. Kokosolie indeholder en type fedt kaldet triglycerider med mellemkæde - eller MCT'er - der fremmer produktionen af ​​ketoner.