Scrambling et æg ruiner proteinet?
Indholdsfortegnelse:
- Raw Vs. Ærmelprotein
- Ifølge U.S.A. Department of Agriculture indeholder et stort rå æg ca. 6. 3 gram protein. Denne mængde leverer ca. 11 procent af det anbefalede daglige indtag af protein til den gennemsnitlige mand og 14 procent af kravet til en kvinde. Et stort krypteret æg indeholder 6. 1 gram protein, kun lidt mindre end et ubehandlet æg.
- Æg er en komplet proteinkilde. Det betyder, at de indeholder alle ni af de essentielle aminosyrer, som du ikke kan syntetisere og skal opnå fra din kost. Tilberedning af et æg ændrer ikke væsentligt aminosyreindholdet. Røræg er højt i leucin, lysin og valin samt de ikke-essentielle aminosyrer glutaminsyre, asparaginsyre og serin.
- For at øge proteinindholdet i dine røræg, skal du smelte dem grundigt med lav eller ikke-fedtet mælk inden madlavning. En servering af æg krypteret med tilsat mælk indeholder 14 gram protein eller 25 procent af en mands daglige proteinbehov og 30 procent af en kvindes. Du kan også erstatte eller tilsæt koge med lav eller ikke-fedtfattig ost. "Skinny Sometimes" antyder bladet at kombinere æggehvider, hele æg, fedtfattig hytteost og mandelmælk til røræg, der leverer 23 gram protein pr. betjener.
- Selv om røræg er højt i protein, er de også højt i mættet fedt og kolesterol. Et stort krypteret æg indeholder 2 gram mættet fedt - 15 procent af den 13 mg-grænse, der anbefales til voksne på en 2.000-kalori diæt - og 56 procent af den maksimale mængde kolesterol du skal have om dagen. National Institutes of Health anbefaler at forbruge ikke mere end fire hele æg ugentligt eller kun bruger æggehvider, som giver protein uden kolesterol eller fedt.
> Når du tilbereder en proteinrig mad som et æg, ændrer du proteinets struktur, men din krop vil stadig kunne bruge aminosyrerne til at opbygge og reparere cellulært væv og syntetisere proteinbaserede forbindelser. Røræg er en god kilde til protein. Med nogle få ændringer til en grundlæggende rørægsrecept kan du øge proteinindholdet og forbedre fødevarens overordnede ernæring.
Dagens VideoRaw Vs. Ærmelprotein
Ifølge U.S.A. Department of Agriculture indeholder et stort rå æg ca. 6. 3 gram protein. Denne mængde leverer ca. 11 procent af det anbefalede daglige indtag af protein til den gennemsnitlige mand og 14 procent af kravet til en kvinde. Et stort krypteret æg indeholder 6. 1 gram protein, kun lidt mindre end et ubehandlet æg.
Kilder til essentielle aminosyrerÆg er en komplet proteinkilde. Det betyder, at de indeholder alle ni af de essentielle aminosyrer, som du ikke kan syntetisere og skal opnå fra din kost. Tilberedning af et æg ændrer ikke væsentligt aminosyreindholdet. Røræg er højt i leucin, lysin og valin samt de ikke-essentielle aminosyrer glutaminsyre, asparaginsyre og serin.
->
Forstærkning af dit krypterede ægproteinFor at øge proteinindholdet i dine røræg, skal du smelte dem grundigt med lav eller ikke-fedtet mælk inden madlavning. En servering af æg krypteret med tilsat mælk indeholder 14 gram protein eller 25 procent af en mands daglige proteinbehov og 30 procent af en kvindes. Du kan også erstatte eller tilsæt koge med lav eller ikke-fedtfattig ost. "Skinny Sometimes" antyder bladet at kombinere æggehvider, hele æg, fedtfattig hytteost og mandelmælk til røræg, der leverer 23 gram protein pr. betjener.
Ekspert Sundhedstips
