Trækker du op i opløselig og uopløselig fiber, når du får netcarbs?

Netto kulhydrater er de kulhydrater, der har en øjeblikkelig blodsukkerpåvirkning. Beregning af netto kulhydrater korrekt er vigtigt at forstå de fødevarer, du spiser, og hvordan de påvirker din kost. Når du reducerer kulhydraterne i din kost eller tager medicin som insulin, der måles i forhold til kulhydrater, er netto kulhydrater en væsentlig beregning.

Dagens video

Carbohdyrates

De kulhydrater, der er anført på en ernæringsetiket, omfatter stivelse, sukker, kostfiber og sukkeralkohol. Stivelse og sukker brydes ned i glukose, som din krops celler bruger til energi. Kostfiber er ikke fordøjet, så det skaber ingen indflydelse på dit blodsukker. Sukkeralkohol har minimal indvirkning på blodsukkerniveauet.

Uopløseligt fiber

Uopløselig fiber opløses ikke i vand og absorberes ikke af din krop. Uopløselig fiber hjælper med at opmuntre regelmæssige afføring og bevæger sig løbende gennem affaldet. Når din krop passerer uopløselig fiber igennem uden at absorbere det, er der ingen indvirkning på blodglukoseniveauerne. Identificer mængden af ​​uopløselig fiber i fødevaren, typisk angivet under kulhydratfiguren. Subtraher mængden af ​​uopløselig fiber fra kulhydrattællingen.

Opløselig fiber

Opløselig fiber skaber en viskøs opløsning, når den introduceres til vand. Hvis den resterende fiber er mere end 5 gram efter subtraktion af den uopløselige fiber, trækker halvdelen af ​​den opløselige fiber ned. For eksempel, hvis der er 8 gram opløselige fibre, reducer kulhydrattællingen med 4 gram. Træk ikke nogen af ​​de opløselige fibre, hvis der er mindre end 5 gram.

Sukkeralkohol

For at få en nøjagtig netto kulhydratfigur, identificer ethvert sukkeralkoholindhold pr. Portion. Sukkeralkohol har en begrænset indvirkning på blodsukkeret, så du behøver kun at tegne sig for halvdelen af ​​sukkeralkoholindholdet i dine netto kulhydrater. For eksempel, hvis der er 10 gram sukkeralkohol pr. Portion, reducer netto kulhydraterne med 5 gram.