Må Corn Chips Vende til sukker i kroppen?

Corn chips er en snack mad fremstillet af fuld majs, majsolie og salt. Fordi majs chips er lavet af stivelsesholdige grøntsager majs, de er rige på kulhydrat. Kulhydrat er en type næringsstof, der i modsætning til protein og fedt bliver til sukker. Kulhydratholdige fødevarer - herunder majschips - brydes ned i glucosesukkermolekyler under din krops fordøjelsesproces.

Dagens video

Korn og kulhydrater

Kulhydrater omfatter sukker, stivelse og fiber. Korn klassificeres som en stivelsesholdig grøntsag, da den er høj i stivelse. Faktisk er størstedelen af ​​kulhydratindholdet i majs stivelse. For eksempel indeholder 1 kop gul majs ca. 11 gram stivelse, 7 gram sukker og 3,5 gram fiber. Under fordøjelsen bliver stivelse og sukker omdannet til individuelle glukosemolekyler, den simpleste form for sukker. Fiber bliver imidlertid ikke til sukker glukose. I stedet passerer fiber gennem din krop ufordøjet.

Omdannelse til sukker

En 1-ounce servering majschips indeholder ca. 15 gram total kulhydrat. Alt kulhydrat i majschips er fra majsen - hverken olie eller salt indeholder noget kulhydrat. Når du har spist corn chips, rejser indholdet til din mave for at blive fordøjet. Under fordøjelsen nedbrydes sukkerne - herunder saccharose, fructose og maltose - og stivelse i majschips i individuelle molekyler af sukkerglukosen. Glukosemolekylerne bevæger sig ind i tyndtarmen, så gå gennem formen af ​​tyndtarmen for at blive absorberet i blodbanen. Dette får blodsukkerniveauet til at stige.

Sukker og energi

Processen med kulhydratholdige fødevarer, der omdanner til sukkermolekyler, er essentiel. Dette skyldes, at glukose er din krops primære energikilde. Når dit blodsukker er højt, signaleres din bugspytkirtlen for at udskille hormoninsulin. Insulin hjælper med at overføre glucosemolekyler ud af blodbanen og ind i forskellige celler gennem hele kroppen. Dine celler bruger glukosen som energi, så de kan udføre deres nødvendige funktioner. Forarbejdede fødevarer som majschips giver ikke en sund kulhydratkilde. Sundere valg omfatter frugt, grøntsager, fuldkorn og bønner.

Overvejelser

Fedt, sammen med protein, bliver ikke til sukker i din krop. Det er dog vigtigt at bemærke, at alt fedt - selv hjerte-sundt umættet fedt - er energitæt, hvilket betyder, at det indeholder en høj koncentration af kalorier. En 1 ounce servering majschips indeholder ca. 160 kalorier. Corn chips indeholder majsolie, en type flerumættet fedt, der kan hjælpe med at sænke dit kolesterol. Men husk at majschips også indeholder en betydelig mængde salt - ca. 170 milligram i 1 ounce.