Ulemperne ved fuldmælksmælk

Fuldmælk, også kendt som fuldmælk, indeholder ca. 3 5 procent smørfedt. De fleste mennesker finder, at denne rige, cremede væske smager bedre end ikke-fedtet mælk, som kan virke vandig og tynd i sammenligning. Og nogle hævder, at fuldmælk er sundere, på trods af dens fedtindhold og kalorieindhold, fordi det øger mæthed og forhindrer overspisning. Hele mælk har imidlertid ulemper, og medicinske myndigheder anbefaler ofte, at man vælger reduceret fedt eller ikke-fed mælk som en daglig drik.

Dagens video

Mættet fedt

Fuldmælk indeholder 5 gram mættet fedt pr. 1 kops servering, hvilket er 20 procent af den daglige grænse. Hvis du også spiser ost, smør, kokosolie eller andre fødevarer med højt indhold af mættet fedt, er det nemt at overskygge 25 gram om dagen. Men mættet fedt kan ikke fortjene det dårlige ry, den har. En marts 2014 meta-analyse offentliggjort i "Annals of Internal Medicine" konkluderede, at mættet fedt ikke forårsager hjertesygdom som det var tidligere blevet troet. Men fra marts 2014 fortsætter American Heart Association med at anbefale fedtholdige eller fedtfattige mejeriprodukter over fuldfedige versioner. Hvis du er i fare for kardiovaskulær sygdom, kan din læge råde dig til at begrænse mættet fedt.

Kalorier

Selvom du ikke bekymrer dig om mættet fedtindtagelse, indeholder fuldmælksmælk stadig 149 kalorier pr. Kop - betydeligt mere end skummetmælk, med 83 kalorier pr. Kop. Skummetmælk er også lidt højere i vitaminer og mineraler end fuldmælk, men begge er gode kilder til en lang række mikronæringsstoffer. Sojamælk, rismælk, mandelmælk og andre ikke-mælkemælk indeholder normalt også godt under 100 kalorier pr. Kop. Medmindre du forsøger at gå i vægt, er der ringe grund til at forbruge så mange daglige ekstra kalorier på din korn eller i din kaffe.

Hormoner

Kødmælk indeholder betydelige mængder af østrogener og andre hormoner. Ganmaa Davaasambuu, en videnskabsmand ved Harvard Public Health School, forklarer, at U. S. mejerier bruger gravide køer, der udskiller store mængder graviditetshormoner i deres mælk. Disse bovine hormoner kan bidrage til hormonafhængige kræftformer som bryst- og testikelkræft. Davaasambuu påpeger, at der ikke er meget kendt om forholdet mellem hormoner i mælk og kræft, så der er ikke behov for urimelig bekymring. Men hun foreslår en simpel forholdsregel: drik skummetmælk. Hormonerne i mælk binder sig til fedt, så du kan undgå de fleste af dem ved at vælge fedtfri.

Familie Sundhed

For mange familier med børn er fuldmælk ikke det bedste valg. American Academy of Pediatrics anbefaler, at børn, der er ældre end 2 år, drikker fedtfattig eller ikke-fed mælk, og at familien vælger fedtfattige mejeriprodukter til daglig brug.Disse valg etablerer gode spisevaner hos små børn, hjælper med at forebygge fedme og hjertesygdom og bidrage til en familiekultur, der fejrer næringsrige, hele fødevarer og undgår junkfood.