Kan du Puree Ground Meat?

Formålet med at pureeing mad er at forberede genstande, der er let at sluge og kræver lidt tygning. Selvom mad ofte er pureret til spædbørn, kan mennesker med forskellige forhold drage fordel af renholdet mad, herunder dem, der har svært ved at sluge eller dem med dentalbetingelser. Næsten enhver mad kan purees, herunder frugt, grøntsager, gryderetter og visse salater. Selv jordkød såsom oksekød, kylling, lam eller kalkun er let at puree.

Dagens video

Kog

Kog malet kød ved hjælp af en fugtig madlavningsmetode. En simpel metode er at lave kødkød i folie. Placer oksekød i midten af ​​en folieplads, og tag derefter kanterne op og lav en løs pakke rundt om kødet. Bages kødet ved 400 F i ca. 30 minutter. Alternativt kan du koge jorden kød i en gryde med en lille mængde lavnatrium kylling eller oksekød bouillon. Selvom du kan stege jordkød til pureeing, er kød, der er kogt i olie, ikke så sundt, især til spædbørn. Kog ikke kød i mikrobølgeovnen. Mikrobølgerne koger ujævnt, og kødets centrum kan være ubehandlet.

Ingredienser

Selv om malet kød er den primære ingrediens, er en lille mængde væske eller sovs afgørende, hvis kødets konsistens er for tyk. Til ekstra ernæring tilføjes en kogt kartoffel eller gulerod til jordbunden. For voksne kan du krydse pureed kød med salt og peber. Ikke salt kød beregnet til spædbørn eller for folk, der følger en lavnatrium kost.

Udstyr

En blender eller fødevareprocessor er praktisk til pureeing kødkød. For små mængder kød af oksekød kan en fødevarefabrik eller babymad processor være et effektivt værktøj. Undgå at bruge redskaber som en sigte, og forsøg ikke at blande kødet med en gaffel, fordi konsistensen af ​​puréen ikke vil være glat, og puréen bliver svær at sluge.

Puree

Koldt kødkød inden puréing, hvorefter koge jorden kød med en lille mængde varm væske, såsom bouillon, juice eller vand. Når det er renet, skal mad have konsistens af glatte kartoffelmos eller æbleauce.

Fryse

Fryse renholdigt kød i en lufttæt plastikbeholder eller til små portioner, frys det renede kød i en isterningsbakke. Opbevar de enkelte terninger i en genlukkelig plastfryserpose og brug dem efter behov. Opvarmet pureed kød i en lille gryde. Alternativt sæt det frosne kød i en varmebestandig skål, og sæt skålen i en kasserolle med en lille mængde vand. Bring vandet til en simmer. Opvarm pureen til den ønskede temperatur, omrør ofte.