Kan du være allergisk over for kakao?

Selvom sundhedspersonale ikke benægter muligheden for kakaoallergi, foreslår de, at det kun forekommer sjældent. Det amerikanske College of Allergy, Astma og Immunology siger, at kun 4 procent af voksne oplever ægte madallergi. Af den lille procentdel reagerer 90 procent på en eller flere af kun otte fødevarer: mælk, æg, trænødder, jordnødder, soja, hvede, skaldyr og fisk. Ofte reagerer de med "kakao" -allergier reelt på en anden ingrediens i kakaoproduktet.

Dagens Video

Mulige Syndere

Den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration spænder for det første navnet på den faktiske bønne som "kakao" og bønnen i pulver som " kakao." Når det er bundet i pulver, kommer bønnen i kontakt med overflader og andre stoffer. Udstyret kan have været brugt til at behandle andre produkter, og selve pulveret kan kombineres med konserveringsmidler og sødemidler, før det tilsættes til et chokoladeprodukt. Traditionelle chokoladebjælker indeholder ikke kun cacao bønne dele, men andre ingredienser såsom sukker, kunstige sødemidler, mælk, nødder, hvede, soja, majssirup og koffein. Nogen med laktose- eller glutenintolerance kan reagere på mælken eller hvedens indhold, mens en person med en nødmålsallergi kan reagere på bit jordnødder eller jordnøddeolie i en chokolade candy bar. Chokolade kan også indeholde nikkel, som forårsager hudreaktioner hos nogle mennesker.

Diagnose

Kontakt en læge for at få hjælp til at diagnosticere den egentlige årsag til din lidelse. For at starte, vil lægen sandsynligvis foretage en fysisk undersøgelse og bede om detaljer om tidligere reaktioner, såsom hvor hurtigt reaktionen opstod efter at have spist, hvilke fødevarer du indtog og i hvilke mængder, og om hjemmehjælpemidler, som f.eks. Over-the-counter antihistaminer, lindrede symptomer. Derefter kan lægen anbefale en blod- eller hudtest af din krops reaktioner på specifikke allergener.

Behandling

Hvis du rent faktisk er allergisk over for cacao bønnen, skal du undgå alle produkter, der indeholder kakao. Du bør også være opmærksom på cola-produkter med forsigtighed, da antigenerne kan være relaterede og kan fremkalde lignende allergiske reaktioner. Hvis du er allergisk over for en ingrediens, der ofte kombineres med kakao i produkter, skal du altid læse ingredienserne på produktmærkerne, før du bruger dem.Food Allergen Labeling og Consumer Protection Act kræver, at producenterne oplistes på etiketter, om produkter indeholder eller kan have været udsat for nogen af ​​de otte mad allergener. Konsulter først en læge, men du kan muligvis tolerere mørk chokolade af høj kvalitet, som normalt indeholder færre ingredienser. Også, afhængigt af sværhedsgraden af ​​din allergi, overveje at bære et medicinsk alarm ID armbånd. Hvis din læge ordinerer allergi medicin, såsom epinephrine, altid bære det med dig. En læge kan også ordinere lotioner eller antihistaminer til hududslæt og en antacida eller anti-diarré for gastrointestinale reaktioner.