Kan Ramen nudler forårsage diarré?

Ramen nudler har ikke noget omdømme for at forårsage diarré, men de indeholder ingredienser, der kan udløse fordøjelsesbesvær hos mennesker med allergier og følsomheder. Nudlerne indeholder gluten, hvede og sojabønner, mens smagspakken kan have mælk og mononatriumglutamat i dets ingredienser. Tal med din læge, hvis diarré varer mere end to dage, du har en alvorlig smerte i maven eller endetarmen, eller du udvikler feber.

Dagens Video

Reaktion til Gluten

Ramennudler er lavet af hvedemel, som indeholder en gruppe proteiner, der kollektivt kaldes gluten. I cøliaki udløser gluten et immunrespons, som angriber tyndtarmen. Ud over at forårsage betændelse, undergår strukturer, som absorberer næringsstoffer, skade. Personer med glutenfølsomhed har gastrointestinale reaktioner, men tarmen er ikke beskadiget. Diarré og mavesmerter er almindelige symptomer forbundet med begge forhold.

Enhver med cøliaki bør undgå røde nudler på grund af deres gluten. Hvis du har en glutenfølsomhed, vær forsigtig og spis kun det beløb, du kan tolerere.

Allergi-forårsagende ingredienser

Hvis du har diarré efter at have spist ramennudler, kan det skyldes en allergi eller følsomhed over for et af de øvrige indholdsstoffer. Udover hvede indeholder de fleste ramen nudler soja, nogle har mælk og andre omfatter skaldyr i deres ingredienser. Hvede, soja, mælk og skaldyr er fire af de øverste otte fødevarer, der står for 90 procent af alle fødevareallergier, rapporterer Food Allergy Research and Education.

Kontroller etiketten omhyggeligt, fordi nogle producenter anmelder, at nudlerne er produkter af en facilitet, der også behandler æg, jordnødder, nødder og fisk. Som følge heraf kan de indeholde spor af disse ingredienser, som er de resterende allergener i de øverste otte.

Fedtindhold

De to primære ingredienser i ramen nudler er hvedemel og vegetabilsk olie. Efter at melet og olien er blandet og æltet, strækkes nudlerne i lange tråde og formes til en firkantet eller rund form. Mere fedt kommer fra madlavning i olie før tørring.

Slutproduktet har 7 gram fedt pr. Portion, eller 11 procent af den daglige værdi baseret på en 2, 000-kalorie-en-dag diæt. Fede fødevarer kan forårsage diarré eller gøre eksisterende diarré værre, rapporterer University of Michigan. Fedtfattige fødevarer kan udløse diarré hos mennesker med gastrointestinale lidelser som irritabel tarmsyndrom.

Flavour Packet Concerns

Hvis du er laktoseintolerant, og ruddernudlerne du køber indeholder mælk, kan de - eller måske ikke - udløse diarré afhængigt af sværhedsgraden af ​​din intolerance og mængden af ​​mælk i mærke du køber.Da mælken ofte er i smagspakken, kan du undgå problemet ved at erstatte pakken med almindelig bouillon.

Smagspakken kan også indeholde mononatriumglutamat eller MSG. Personer, der er følsomme for MSG oplever normalt ikke diarré. De rapporterer symptomer som hovedpine, følelsesløshed eller prikken, rødme og døsighed. Men MSG kan stimulere tyndtarmen og forårsage eksplosiv diarré, ifølge Dr. Russell Blaylock, citeret af Arizona Center for Advanced Medicine.