Kan spise Alkaline Foods hjælpe med at bekæmpe kræft?

Den basiske diæt er baseret på teorien om, at fordi dit blod er lidt alkalisk - det modsatte af surt spise mad, der matcher alkaliniteten i dit blod, bidrager til sundheden. Proponenter hævder en alkalisk kost reducerer risikoen for kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme og kræft, samt øger energi og fremmer vægttab. Hidtil er der ingen beviser til støtte for disse krav.

Hvad det involverer

Den basiske diæt er ikke baseret på, om fødevaren selv er sur, men snarere om det skaber et surt miljø i kroppen. Citrusfrugter er naturligt sure, men når de spises, bidrager det til et alkalisk miljø, ifølge University of California, San Diego. Den basiske diæt indebærer at spise alkalisk producerende fødevarer, såsom visse friske frugter, grøntsager, rødder, knolde, nødder og bælgfrugter, samtidig med at man begrænser mængden af ​​syreproducerende fødevarer, som du spiser, såsom kød og mejeriprodukter.

Kost og kræftrisiko

Din kost kan have en stærk indflydelse på kræftrisiko, men surhedsgraden eller alkaliteten af ​​fødevarer er ikke noget der betyder noget, siger American Institute for Cancer Research. Det bedste råd er at spise en velafbalanceret kost med masser af frugt og grøntsager. Visse typer af grøntsager, såsom cruciferous sorten, er ikke kun næringsdygtige, men indeholder forbindelser, der kan bekæmpe kræft, ifølge National Cancer Institute. Denne familie af grøntsager omfatter broccoli, kale, collards, kål, rober, arugula, bok choy, brusselspirer og blomkål.