De bedste fødevarer til bekæmpelse af leverproblemer

Uanset om du har en leversygdom ved at drikke for meget alkohol, fra en virus eller fra andre faktorer, kan en sund diæt hjælpe med at minimere dine symptomer, beskytte komplikationer og styrke dit overordnede velvære gennem behandling og genopretning. Afhængigt af din tilstand kan din læge anbefale en særlig diæt, der har til formål at holde din lever ude af arbejde for hårdt og forbedre sin funktion. Du kan også kræve lægeforeskrevne kosttilskud, hvis din tilstand har forårsaget ernæringsmæssige underskud eller nerveproblemer.

Farverige frugter og grøntsager

Frugt og grøntsager giver værdifulde mængder kulhydrater, vand og antioxidanter, som alle er vigtige inden for en lever-sund kost. Du skal "pakke din kost med antioxidanter", siger National Liver Foundation. Antioxidanter hjælper med at beskytte din lever, fremme genopretning, hvis det er beskadiget og endda hæmmer kræftceller. Spis en række farverige frugter og grøntsager, som har tendens til at give de mest antioxidanter. Rige eksempler omfatter søde kartofler, mango, gulerødder, bær, spinat, kale, tomater, abrikoser, vandmelon og appelsiner. Undgå dåse grøntsager, som har tendens til at være højt i natrium. Stivelsesholdige grøntsager, såsom søde kartofler og vinter squash, giver mere kulhydrater end nonstarchy veggies, såsom broccoli og salat, hvilket gør det nemmere at forblive energi, mens det begrænser protein. Du kunne have to skiver brød, en veggiesalat og en kartoffel med en lille del af magert protein, såsom 4 ounce kød, i stedet for en 12 ounce bøf med en stivelsesholdig mad.

Hjertet hele korn

Hele korn leverer rigelige kulhydrater og andre næringsstoffer, herunder antioxidanter, vitaminer og mineraler. Spiring boghvede kan give beskyttelse mod fedtsygdom i henhold til et dyreforsøg opsummeret i "Asian Journal of Pharmacy and Life Science" i 2011. I undersøgelsen viste mus, der forbrugte en diæt suppleret med boghvede i 14 dage, signifikant lavere niveauer af thiobarbiturarsyre-reaktivt stof - et tegn på oxidativ lidelse - i deres lever, end musene fodrede kontroldiet.Andre næringsrige fuldkornsprodukter omfatter havregryn, brun ris, fuld hvedepasta og 100 procent fuldkornsbrød.

Koldtvandsfisk og hørfrø

Med de tidlige stadier af en leversygdom kan din lever blive betændt. Hvis den bliver ubehandlet, kan denne betændelse forårsage arvæv, der kan overvinde levervæv - en proces kaldet fibrose - holde din lever i stand til at fungere godt og forhindre normal blodgennemstrømning i orgelet. Koldtvandsfisk, som laks, makrel og sild og hørfrø er primære kilder til omega-3-fedtstoffer - essentielle fedtstoffer, der nedsætter inflammation. Mens du har brug for omega-3'er, er det måske ikke et godt valg, når du har en leversygdom, fordi de kan øge blødningen. Spise beskedne portioner som 2 til 4 ounce fisk inden for kulhydratrige måltider giver dig mulighed for at høste de sunde fedtstoffer og tilstrækkeligt protein, minus de inflammatoriske virkninger af røde, stegte og forarbejdede kød. Undgå dåse og røget fisk, der er højt i natrium. Hjemme, sæson fisk med citron eller lime juice og urter og krydderier som oregano, peber og brik i stedet for salt. For at få din omega-3 og andre næringsstoffer, såsom fibre og antioxidanter, fra hørfrø, tilsæt jordfrø til andre sunde fødevarer, såsom fuldkornsprodukter, klidmuffiner og smoothies.