Mandelmørkeallergi

Trænødder, herunder mandler, er en af ​​de førende årsager til dødelige og næsten dødelige fødevarereaktioner i USA. Hvis du er allergisk, kan du reagere efter at have spist rå eller forarbejdede mandler, såsom mandelsmør. Mange eksperter anbefaler at undgå alle nødder og jordnødder på grund af risikoen for krydskontaminering. Mandler har også været forbundet med allergi over for nogle frugter og træpollen, da de er medlemmer af samme familie.

Dagens video

Årsager

Hvis du er allergisk overreagerer din krop til et protein eller profilin i mandler. Dit immunsystem producerer immunoglobulin E, et antistof og histamin. Ifølge American Academy of Allergy, Astma & Immunology er mellem 3 og 4 procent af mennesker i USA med fødevareallergier allergiske overfor trænødder. Allergier udvikler sig ofte hos børn, og omkring 9 procent vokser dem i en alder af 6 år. Selvom almindeligvis klassificeres som trænødder, er mandler medlemmer af Rosaceae-familien af ​​frugter, som omfatter æbler, pærer, ferskner og abrikoser. Du er mere tilbøjelige til at være allergisk, hvis en nærtstående har en allergi, selv om forskerne ikke ved hvorfor.

Symptomer

Symptomer opstår normalt kort efter at have spist mandler eller mandelsmør. De omfatter kløende hududslæt, nysen, hvæsende vejrtrækning, en løbende næse og kløende vandige øjne. Du kan få kramper, kvalme, opkastning eller diarré. I nogle tilfælde kan du have en meget alvorlig anafylaktisk reaktion. Hvis din hals svulmer, og du har svært ved at trække vejret, et pludseligt fald i blodtrykket eller en svag, hurtig puls, søg akut lægehjælp.

Test og diagnose

Tal med din læge og beskriv symptomerne, hvis du har mistanke om, at dit barn er allergisk over for mandler. Du kan få en fysisk undersøgelse og spurgte din families medicinske historie. Det er normalt diagnosticeret gennem en hud eller blodprøve. I en hudprøve er din hud prikket for at give en lille mængde allergen under overfladen. Hvis du er allergisk, udvikler du udslæt. I en blodprøve analyseres en prøve for antistoffer, din krops reaktion på et allergen.

Behandling og narkotika

Du kan behandle mild til moderat symptomer med foreskrevne eller anti-counter antihistaminer. Hvis du har risiko for anafylaksi, vil din læge normalt ordinere en epinephrin autoinjektor. Bær dette altid med dig, og injicér det i låret på det første tegn på en alvorlig reaktion. Sørg for, at din familie og venner ved, hvordan man bruger det. Efter brug, gå direkte til beredskabsrummet.

Forebyggelse

Den bedste måde at forhindre en reaktion på er at undgå alle fødevarer, der indeholder mandler og andre nødder. Da det er et almindeligt allergen, kræver fødevare- og lægemiddeladministrationen alle producenter at mærke fødevarer, der indeholder nødder.Mange etiketter siger også, om de er lavet i en fabrikshåndteringsnødder, men det er ikke obligatorisk. Husk, at nødder kan findes i uventede fødevarer, såsom salater, dressinger, saucer, burgere og tærter. Almondolie bruges også almindeligvis i lotioner og shampooer. Kontroller alle mærker omhyggeligt. Fortæl altid restaurantpersonalet om din allergi, og spørg detaljerede spørgsmål om ingredienser og madlavning.